2つのチーズを含む2回の焼いたポテト

材料

  • 6 11〜12オンスのロゼットポテト
  • 1/2カップ全乳
  • 新鮮なローズマリーの2つの小さじ1杯
  • バター6杯(3/4スティック)バター、室温、分割
  • 8オンスのRoquefortチーズ、砕けた
  • 粗いコーシャーソルト
  • 4オンスのグリュイエールチーズ

レシピ作成

  • オーブンを350°Fに予熱します。ジャガイモを30分焼く。フォークを使用して、いくつかの場所でジャガイモを穿孔します。入札するまで約1時間ほど焼く。オーブンの温度を維持する.

  • その間、マイクロ波ミルクとローズマリーはマイクロ波で安全なカップに入れ、45秒間高温にします。急な30分.

  • 縦にスライスし、各ジャガイモの上端を切り取ってください。大きなボウルにポテトを入れ、約1/4インチのポテトを皮膚に残します。トップスからポテトをこする。トップを捨てる。粗くマッシュポテト。バター4大さじを加えなさい;マッシュ。マッシュミルクミックス、次にRoquefortチーズ(混合物はやや硬い)。粗い塩と胡椒の季節.

  • ジャガイモの皮の中でマッシュポテトを分ける;リムベーキングシートに移す。 Gruyèreチーズをジャガイモに振りかけ、少し押して接着する。バターとのドット。 DO AHEAD 4時間前に行うことができます。室温に放置する.

  • ホットとトップが茶色になるまでジャガイモを焼く、約30分.

レシピ ロイフィナメア