あなたは、このチェリーを逆さにするケーキを作るのに1つのボウルしか必要としない

紹介を外しましょう。私はフードディレクターです ボンアパート, 技術的には、雑誌やオンラインで印刷するすべてのレシピについて最終的に言いたいことを意味しますが、それは私がキッチンで最高の料理だという意味ではありません。ベーキングになるといいですが、私はそうではありません “Claire Saffitz Good” これはパフのペストリーを一から作る女性で、私が決して理解できないサワードンスターターで物事を行います。しかし、彼女が上下に誓ったとき、この逆さまのケーキは本当に 本当に Claire Saffitzは嘘つきではないので、私は彼女を信じました。そして、私は今このレシピを100%保証して、子供が作ることが容易だと断言することができます.

オーブンを予熱する前からベーキングをするときに最初にやりたいことはすべての成分を測定して、すべてがうまくいけばすぐに調理することができます。これはまた、私が必要とするすべての成分を確実に確保します。砂糖を加えなければならないときに、レシピの部分に行くときに十分な砂糖がないことを発見する以上に驚くことはありません。私は同じことをお勧めします。このレシピでは室温の卵が必要なので、ボウルに入れてお湯を入れて整理してください。同時に、他の何かが起こる前にパンをコートする必要があるので、バターを溶かす.

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Alex Lauによる写真

あなたが取る必要がある他の余分な少しのステップは、あなたのパンの底に収まる羊皮紙紙を切り取ることです – あなたがこのステップをスキップすることはできません、それは果実を固着から守る保険であり、チェリーのクラウンはあなたの成功に不可欠です.

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これを行うには多くの方法がありますが、最も簡単な方法は、羊皮紙に鍋をセットし、周辺をトレースして円を切り取ることです。ワックス紙を使用しないでください!コーティングはオーブンで溶けてすべてを壊します.

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次のステップ:ダンプ 2つの10オンスの袋、冷凍チェリー (またはブルーベリー!)をボウルに入れ、 大さじ2杯。シュガー そして 大さじ2杯。どちらの柑橘類のジュース あなたは一緒に行くよ。私はレモンを持っていなかったので、私はライムを使って、チェリーライムのリッキーケーキを作っているように感じました。一度 大さじ2杯。溶かしたバター 冷凍チェリーはバターを直ちに冷やすので、混合物は暗く光っているから艶消しで塊状になる。私はこれが問題ではないと確信しています。続行する.

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チェリーはオーブンに入って柔らかくなり、ジュースが集中します。残りの成分をまだ測定していない場合、今は楽しい時です。これまでに使ったものを整理して、小麦粉と砂糖の袋を捨てて、あなたの電話を7,000回以上見て回るのに最適な時期です。すべてのプロのシェフと小さなキッチンを持つすべての人間があなたに伝えるように、あなたが行くにつれてきれいに払う.

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あなたの控除力は、40分のマークで必要となります。これは、チェリージュースが十分に厚くなっているかどうかを判断する必要があるときです。これが重要な理由は、フルーツがあまりにもジューシーであれば、ケーキは上に詰まるでしょう。液体を過度に減らすと、チェリーのトッピングは焼くと粘着性になり、燃える可能性があります。ジュースがシロップ状で、ジュースが少なく、薄い蜂蜜やメープルシロップの風合いに似ているかどうか見てみてください。果物はすり減るべきではありませんが、液体が幾分減少したのを見ることができるはずです。なぜなら、鍋の側面の少し上に桜の輪があるからです。私のオーブンでは、これは40-50分の範囲の上端まで起こらなかったので、あなたの時間が長くかかってもストレスはない.

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一度グレーのようなチェリーのパンがオーブンから出たら、あなたは先に進み、バッターを作ることができます。私は乾燥した食材の中心に井戸を切り開くために手を使った(2カップの多目的粉、1/2 tsp。塩、2 tsp。ベーキングパウダー、1/4 tsp。重曹, そして 砂糖1カップ)そして一旦濡れた成分がそこにあったら(3卵、1カップサワークリーム、2 tsp。熱意, そして 5 Tbsp。溶かしたバター)、私はそれらを泡立てて卵を分解し、残りの成分を豚全体に分けた.

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このバッターは華やかでいい、黄色で、光沢があり、厚く、滑らかです。私は泡立て器から泡立て器を舐めて、うまく味がつくようにしました。それはとてもうまかった。他の誰もがテレビを見ていたので、私の子供の一人に泡立て器を与えないという罪を感じなかった.

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チェリーを完全に冷やすのを待ってからバッターを練ってみるのをやめようとするのは、ちょっと気にしないことを認めます。パンはまだ温かかった、質問はない。しかし、それは大丈夫だった:フルーツジュースのいくつかが押し上げられ、バッターの頂部に浸透した。これは完成したケーキに全く違いを生じさせなかった。スパチュラでトップを滑らかにすると、バッターを舐める別の機会がもたらされました.

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私のケーキは55分以上かけて焼くことができました。これは重要なポイントです。与えられた時間にレシピの視覚的な手がかりを常に信頼する必要があります。すべてのオーブンが異なり、すべてのパンが独自の方法で熱を発し、ケーキは準備ができたら準備が整います。必ずビープ音が鳴っている必要はありません. ケーキの中心がまだ揺れる場合、それはあまりにも液体です. これはかなり厚い打者とかなり高いケーキです、そしてそれはすべての方法で調理する時間が必要です。あなたはおなかを知っていますか?ケーキをアンモールディングし、それがそこに液体であるために中央に沈む.

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次の辛抱強さのテストの瞬間は、ケーキがオーブンの外に出たときに来ますが、まだまだ熱くなりすぎて解体できません。これには10分かかります。チェリージュースを温かくしたいので、時間がかかり過ぎないようにしましょう。私の辛抱強く盛り上がった興奮で、私はケーキの端を切ってパンからゆるめると言ったレシピの部分を読んでいませんでした。私のためにうまくいきましたが、あなたがいたら私はこれをやるでしょう!

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アレックス・ラウ

あなたのケーキがすぐに冷却ラックの上に鍋から滑り落ちていない場合は、鍋の底に数タップをかけるか、または鍋を静かに引き上げて、それが解放し始めるかどうかを確認します。しかし、あなたが何をしても、それを前後に逆戻りさせずに戻ってください。あなたは、あなたのシャツの袖とケーキの混乱を実行して溶融果汁で終わるでしょう.

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羊皮紙から羊皮紙を剥がすと、新しい携帯電話を取り出して箱から取り出したときの瞬間を思い出させてくれました。スクリーンに保護プラスチックフィルムが貼られています。 Aaaahhhhhhhh。あなたがケーキのルビージュエル賞を見るとき、暖かく満足した気持ちでいっぱいになる準備をしてください。あなたのチェリーが釣り糸になってしまった場合は、裸地に戻って釣り上げてください。あなたのケーキがあなたが思っていたように見えない場合は、謝罪しないでください。自己犠牲、欲求不満、怒りの組み合わせでキッチンタオルを捨てないでください。世界的に有名な文学的驚異のように、ざらついた表紙がありますが、それはその中にあるものです。あなたはまた、ホイップサワークリームの寛大な山の下で任意の不完全さを偽装することができます…

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簡単ワンボウル・アップサイド・ダウン・ケーキ