سمك مشوي Tostadas مع الأناناس- Jicama الصلصا

مكونات

  • 1/2 كوب أكواب مقطعة مكعبات الأناناس
  • 1 كوب مكعبات مقشورة jicama
  • 1/2 كوب مكعبات البصل الأحمر
  • 1/4 كوب مفروم من الكزبرة الطازجة
  • 1/4 كوب عصير الليمون الطازج
  • 2 فروت سيرانو ، مصنفة ، مفرومة
  • 1  
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 3 كوسة صغيرة (حوالي 10 أوقية) ، كل قطع بالطول إلى 5 شرائح
  • 1 شرائح الهلبوت جنيه
  • 4 عجينة الذرة من 5 إلى 6 بوصة

تحضير الوصفة

  • إعداد الشواء (حرارة متوسطة عالية). مزيج المكونات 6 الأولى في وعاء متوسط. صلصة الموسم بالملح والفلفل.

  • اخفقي الزيت ومسحوق الفلفل الحار في وعاء صغير. ترتيب الكوسة والأسماك والترقاق في طبقة واحدة على ورقة الخبز الكبيرة. فرشاة زيت الفلفل الحار على كلا الجانبين من الكوسة ، والأسماك ، وخبز التورتيلا. رش الكوسة والأسماك بالملح والفلفل. يُشوى الشواية حتى يتم طهي السمك من خلال الكوسة ، ويبدأ التورتيا في الهش ، حوالي 3 دقائق لكل جانب للأسماك والكوسة ، ودقيقتين لكل جانب للتورتيلا. تقسيم الكوسة بين الرقاق. قطع السمك إلى شرائح ومكان فوق كوسة. أعلى مع الصلصا وخدمتها.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل سكوت بيترسون