Strozzapreti مع السبانخ والليمون المحفوظة

تقدم هذه الصلصة النباتية والنباتية الليمون ثلاث طرق: العصير ، الزبدة ، وقشر الليمون المحفوظة.

مكونات

  • 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة مقسمة
  • 1 فص ثوم ، مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، مقسمة
  • p كوب بانكو (فتات الخبز اليابانية)
  • 1 ملعقة صغيرة. نكهه الليمون المبشور ناعما
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 12 أوقية. strozzapreti الطازجة (انظر المعكرونة الطازجة) أو المعكرونة الطازجة أو المجففة الأخرى
  • 2 عناقيد السبانخ المسطحة ، المشذبة ، الأوراق الكبيرة ممزقة في النصف (حوالي 8 أكواب) ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة. (أو أكثر) عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة. (أو أكثر) شرائح رقيقة شرائح الليمون الحفاظ عليها
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

تحضير الوصفة

  • زيت حراري و 2 ملعقة كبيرة. زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح الزبدة رغوية. إضافة الثوم و ¼ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر؛ طهي الطعام ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. إضافة البانكو والطبخ ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى البانكو هو اللون البني الذهبي ، حوالي 2 دقيقة. امزجيها مع نكهة الليمون وقم بتحويل البانكو إلى طبق مبطّن بالورق. يتبل بالملح والفلفل. لتهدأ؛ اجلس جانبا. تمحو المقلاة.

  • اطبخ المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصبح ألونتي (حوالي 5 دقائق للمكرونة الطازجة). تصرف.

  • في هذه الأثناء ، تبقى الحرارة 6 ملعقة كبيرة. زبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. يُطهى المقلاة من وقت لآخر ، حتى تصبح الزبدة بنية ، حوالي 3 دقائق. أضف 1 حفنة من السبانخ. طبخ ، القذف ، حتى ذبل ، حوالي 1 دقيقة.

  • إضافة المعكرونة إلى المقلاة وإرم على معطف. إضافة عصير الليمون ، قشر الليمون المحفوظة ، وبقية ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر وإرم على الجمع. الموسم مع الملح والفلفل وعصير الليمون أكثر وقشر الليمون المحفوظة ، إذا رغبت في ذلك. إضافة السبانخ المتبقية وإرم حتى ذبل قليلا ، حوالي 1 دقيقة.

  • تصدر المعكرونة مع البانكو محفوظة.

  • تفعل ما يلي: يمكن تحميص البانكو بيوم واحد في الأمام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل فيليب كراجيك

,

صور من قبل كريستوفر تيستاني

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 670 الدهون (ز) 31 الدهون المشبعة (ز) 15 الكوليسترول (ملغ) 60 الكربوهيدرات (ز) 85 الألياف الغذائية (ز) 6 مجموع السكريات (ز) 6 البروتين (ز) 14 الصوديوم (ملغ) 1190