البيض المقلي مع Sriracha Remoulade

مكونات

سريراتشا ريمولادي

  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2/1 ملاعق طعام من خل عصير شيري
  • 1 1/2 ملعقة طعام صلصة سريراتشا *
  • ملعقة طعام كاملة من خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة من الكورنشون المفروم ** أو المخللات
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكبر المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 3 بيض مسلوق كبير مفروم

بيض مقلي

  • 9 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب اللبن
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة سريراتشا
  • 1/2 كوب كل دقيق الغرض
  • 1/2 كوب سميد طحين (دقيق المعكرونة) ***
  • كوب من البانكو (فتات الخبز اليابانية)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • زيت الفول السوداني أو زيت نخالة الأرز (للقلي)
  • خضار الهندباء (للتزيين)

تحضير الوصفة

sriracha remoulade

  • خفقت أول 10 مكونات في وعاء متوسط. ضجة في البيض.

بيض مقلي

  • قم بتخفيض 6 بيضات برفق إلى قدر كبير من الماء المغلي ، وخففي الحرارة إلى متوسطة ، وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 6 دقائق للبيض المسلوق. تصرف. قم بتغطية البيض بالماء البارد وبارد. بلطف جدا الكراك وقشر البيض.

  • خفقت 3 بيضات متبقية ، مخيض اللبن ، وسريراتشا في وعاء متوسط. اخفق الدقيق على حد سواء في وعاء متوسط ​​آخر. مزيج البانكو والملح الخشن في وعاء متوسط ​​آخر. العمل مع 1 بيضة مسلوقة في وقت واحد ، لفة بلطف في خليط الدقيق ، ثم خليط البيض ، ثم خليط البانكو. مكان على ورقة الخبز انعقدت.

  • سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. صب الزيت الكافي في قدر كبيرة للوصول إلى عمق 2 بوصة. إرفاق ترمومتر عميق إلى جانب عموم. زيت الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت. تعمل على دفعتين ، تقلى البيض حتى يتحول لون البني ، في بعض الأحيان ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، ونقل البيض المقلي إلى طبق الفرن والوضع في الفرن 3 دقائق للتدفئة من خلال.

  • ملعقة 1/4 كوب remoulade في مركز كل من 6 لوحات. أعلى مع كل بيضة واحدة. مقبلات مع الهندباء الخضر.

وصفه من قبل جيريمي فوكس

,

صور من قبل كينجي توما

المحتوى الغذائي

حصة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 465.3 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 58.3 الدهون (ز) 30.2 الدهون المشبعة (ز) 5.7 الكولسترول (ملغ) 431.1 الكربوهيدرات (ز) 29.6 الألياف الغذائية (ز) 1.2 مجموع السكريات (ز) 4.6 صافي Carbs (ز) 28.3 البروتين (ز) 16.9