تبدأ يومك مع هذا Parfait الإفطار وجعل كل صباح أفضل

ال جرانولا بارفيه في فندق The Line Hotel في لوس أنجلوس ليس متوسط ​​إفطار الفندق الخاص بك. “نحن نطرح أفضل ما لدينا” ، رئيس الطهاة المعجنات ماريان مار يقول. “حامض ، دسم ، حلاوة ، أزمة ، كل ذلك في خدمة هذه اللقمة المثالية.” إليك نصيحة مار من أجل إخراج الأطباق العادية من أطباق الإفطار:

الفاكهة

لا يمكنك أن تخطئ بمزيج حلوى لاذع توت العليق, شجر العليق – أجهزة البلاك بيري, ومربع فراولة, جميع أشرقت مع قشر الليمون وشرائط رقيقة من أوراق شيسو (النعناع أو الريحان غواصات مؤهلة للغاية). ولكن عندما يشعر مار بشيء من الجنون ، تقذف فاكهة الليمون في شراب اللوز الذهبي والسكر البني ، ثم تدفئه في الفرن. “إنها مثل وجود الإسكافي على الفطور.”

الجرانولا، أجبني
أليكس لاو

الصورة: اليكس لاو

الجرانولا

يقول مار: “مشكلتي مع الكثير من الجرانولا هي دائماً النكهة الخفيفة”. “إنه أمر رائع في الملمس ، ولكن في عداد المفقودين بعض الملوحة أو nuttiness”. كوكب المريخ عسل الشمر الجرانولا هو حار ، جوزي ، ومحمص بشكل عميق – مكملا مثاليا للزبادي الحمضي والكريمي والفاكهة.

اللبن

قليل الدسم لن يقطعها. بالنسبة للملمس الكريمي ولما يكفي من التانغ ، يخلط Mar بنسبة 1: 1 من الحليب الكامل زبادي يوناني (فاجي هي فافت) و غير عادي عادي للحصول على نسيج يشبه “lassi سميكة”.

الدوامة

مار يلدز مزيج زبادي أكثر سمكا (2: 1 حليب كامل إلى غير دهن) مع منزل الصنع فاكهة العاطفة الرائب. جربها برائحة الليمون أو معلبات فاكهة لاذعة أو مانجو محطم.