الحصول على فقدت في الدوامات من هذا فطيرة الآيس كريم جوز الهند والفراولة

يمكن أن تكون فطيرة الآيس كريم بسيطة مثل وضع بعض الآيس كريم المثلج في قشرة تكسير غراهام ، وإعادة تجميدها ، وإطلاقها في يوم صيفي حار. ولكن – اعتقدت أنني ذاهب لمتابعة ذلك مع لكن? حسنا أنا لا. هذا فطيرة الآيس كريم هو السرج.

إنها وصفة جديدة من قضيتنا البسيطة (موضوع إصدار أغسطس) ، بمساهمة محرر الطعام المساعد كات بويتسوفا. وتجمع الحشوة بين أربعة مكاييل من الآيس كريم – اثنان من الفراولة ، واثنين من جوز الهند – تدوران معاً في نمط رخامي جميل. وهذا يذكرني بالأميرة فروستين (التي هي حق ، من كاندي لاند) ، والتي تتلخص باللون الوردي والأبيض ، إذا كنا غوصًا في موجات موجية من الحنين لشخص معين. الفراولة الحلوة وجوز الهند الكريمي تقدمان ثنائياً ديناميكيًا ، وهي تركيبة لا نستغلها هنا بشكل كاف بالعافية.

عندما اختبرنا هذه الوصفة في أوائل الربيع (مقترنة بالسانغيري من كات أقل من ذلك) ، تسبب ذلك في فرح دائري ، طفولي حول طاولة الإعداد. (نظريتي كاندي لاند تصمد.)

جوزة الهند Strawberry Ice Cream Pie 1
تصوير أليكس لاو ، تصميم الطعام من قبل أليسون أتينبورو ، دعم التصميم بواسطة هيذر جرين

لماذا هذا جيد جدا?! سألت مدير الطعام كارلا لالي الموسيقى ، ونحن يلقي الملاعق المذاق جانبا وأخذ شرائح كاملة تصل إلى مكاتبنا. “أعتقد أنني أكلت فقط نصف باينت من الآيس كريم” ، كما تئن كارلا وهي لا تزال تأكل الفطيرة. الفراولة ، جوز الهند ، قشرة جوز الهند. كان كل شيء عامل. “هل لديك أي ملاحظات؟” سأل كات. “اوههه كلا.” أجابنا. كان على استعداد.

إذا اضطررت للوقوف أمام الفصل والاعتقاد بما فعلته في العطلة الصيفية ، فلتكن هذه الوصفة.

لأن القشرة مالحة مدهشة

قشور تكسير غراهام مرتبطة بالدهون – هنا لدينا زيت جوز الهند للحفاظ على كل شيء معا ، ولماذا لا رمي بعض رقائق جوز الهند المحمص هناك بينما كنت في ذلك لالملمس? تضيف كمية كبيرة من الملح كمية كبيرة من النكهة إلى كوكو ، وستجد نفسك تتناول القشرة مثل الكعك في وقت لاحق.

قطع الجليد كريم-soften.jpg
الصورة من قبل أليكس لاو ، والتصميم بواسطة سو لى

تعلمنا كيفية قطع الآيس كريم من وصفة ساندويتش الآيس كريم كلير سافيتز.

تبدو الدوامة أكثر تعقيدًا مما هي عليه

لذلك تخفف من الآيس كريم. وأه ، تأكد من وضع ملاحظة لاصقة عليها حتى لا يعيدها أحد في الثلاجة أو أسوأ ، يأكل كل شيء ، لماذا عليك أن تفعل ذلك ، بيل ، كنت أقوم بـ PIE. توصي كات بتقطيع الآيس كريم إلى قطع (يمكنك قطع الآيس كريم ، نعم) ووضعه في وعاءين (واحد للقش ، واحد لجوز الهند). عندما تكون الكريمات الثلجية ناعمة بما فيه الكفاية لتحريكها مع ملعقة ، حركها حتى تشعر كأنها تماسك عجينة الكيك السميكة ، وعند هذه النقطة تضع الأطباق في الفريزر للحصول على كسر سريع لمدة 10 دقائق. أنت على وشك تدويمها معًا ، لذا كلما كانت أكثر صلابةً قليلاً ، كان ذلك أفضل لتأثير الرخام هذا. كشط الفراولة في جوزة الهند وحركها مثل الخليط ، ثم توقف. بضع طيات ستفعلها. أبرد 10 أخرى ، ثم صب ذلك في قشرة تكسير غراهام لإعداده للتجميد النهائي.

جوزة الهند Strawberry Ice Cream Pie 4
تصوير أليكس لاو ، تصميم الطعام من قبل أليسون أتينبورو ، دعم التصميم بواسطة هيذر جرين

بعد 6 ساعات

سيتم تجميد الكعكة بما يكفي لصنع شرائح حادة وقابلة للتشغيل. خاصة إذا قمت بتشغيل السكين الخاص بك تحت الماء الساخن وتنظيفه بين الشرائح.

جوزة الهند Strawberry Ice Cream Pie 2
تصوير أليكس لاو ، تصميم الطعام من قبل أليسون أتينبورو ، دعم التصميم بواسطة هيذر جرين

تزيين ش ر الخروج منه

إرم بعض الفراولة في عصير الليمون والسكر ، ثم ملعقة عليها في القليل من البقع على رأس الكعكة. وهذا ما يسمى بالائتمان الإضافي ، الذي تعلم أنه ليس اختياريًا لمن لديهم الدافع والطموح في الحياة.

احصل على الوصفة:

جوز الهند الفراولة الآيس كريم pie.jpg

فطيرة آيس كريم فاكهة الفراولة