القرنبيط وبروكلي فلان مع السبانخ بشاميل

مكونات

  • 2 1/2 كوب زهرات القرنبيط
  • 2 1/2 كوب من زهور البروكلي
  • 2 أكياس 6 أونصة طفل أوراق السبانخ
  • 6 ملاعق طعام (3/4 زبدة) زبدة
  • 1/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض
  • 2/3 كوب كامل الحليب
  • 2/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تحضير الوصفة

  • يُطهى القرنبيط والقرنبيط في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق. استنزاف ، حجز 2/3 كوب سائل الطبخ. نقل الخضروات إلى وعاء كبير. رائع.

  • شطف السبانخ ، ثم إرم في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية حتى تذبل. تصريف وبارد. ضغط السبانخ الجاف. فرم ناعما.

  • تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الدقيق ويُخفق حتى يصبح ناعماً حوالي دقيقتين. خفق تدريجيا في الحليب و 2/3 كوب طهي الخضروات الطهي. نخفق باستمرار على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة وتغلي ، حوالي 3 دقائق. يُضاف السبانخ والجبن.

  • باستخدام الأصابع ، والقرنبيط تنهار بخشونة والقرنبيط في وعاء. يضاف صلصة السبانخ البشاميل. يقلب إلى مزيج. يتبل بالملح والفلفل. زبدة 1 1/2 – ربع الخبز. ينشر الخليط النباتي في طبق جاهز. هل يمكن أن تصنع قبل 6 ساعات. غطاء والبرد.

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخفق في الفرن حتى ينفث ويتم تسخينه خلال حوالي 25 دقيقة إذا كان في درجة حرارة الغرفة و 35 دقيقة إذا تم تبريده. يقدم ساخنا.

وصفه من قبل لوري دي موري

,

صور من قبل مارك توماس