سلطة حديقة الصيف مع الروبيان تشيلي الثوم

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار والثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة + 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 رطل روبيان كبير غير مطبوخ ، مقشر ، مزيل
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر المقسم
  • 1  
  • 2 آذان من الذرة ، قشر
  • 3 طماطم صغيرة مقطعة إلى أسافين بسمك 1/2 سم
  • 1/3 خيار الدواجن الإنجليزية ، النصف بالطول ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1  
  • 4 ملاعق صغيرة عصير الليمون الطازج
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص (مثل آسيوي)
  • 1  
  • 1 أفوكادو كبير ، نصف ، مقشر ، محفور ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 8 أكواب (محملة بشكل غير مرغوب)
  • 2 ملاعق طعام رقيقة أوراق شرائح النعناع الطازجة

تحضير الوصفة

  • اخلطي صلصة الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير. إضافة الروبيان وإرم على معطف. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية حتى تصبح ساخنة. يُضاف نصف الروبيان ويُقلى المزيج حتى ينضج خلال 3 دقائق. باستخدام ملقط ، ونقل الروبيان إلى لوحة. إضافة 1 ملعقة طعام من الزيت لنفس المقلاة. أضيفي الروبيان المتبقي وقلبيهما حتى ينضج خلال 3 دقائق. نقل الروبيان إلى لوحة وبارد.

  • طهي الذرة في وعاء من الماء المغلي المملح حتى العطاء تقريبا ، حوالي 5 دقائق. تصريف وبارد. قطع حبات الذرة قبالة الكيزان. مزيج الذرة والطماطم والخيار في الجمبري.

  • خفقت 2 ملعقة طعام من الزيت ، 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ، عصير الليمون ، صلصة الصويا ، وزيت السمسم في وعاء متوسط. القيام بذلك: يمكن جعل خليط الروبيان وارتداء الملابس 4 ساعات في الأمام. تغطية على حدة والثلاجة.

  • يُمزج خليط الروبيان مع أي عصائر متراكمة ، أفوكادو ، خضار ، نعناع في وعاء كبير. إضافة خلع الملابس وإرم على معطف.

وصفه من قبل جيمي بورفيانس

,

صور من قبل مارك توماس