الفاصوليا البيضاء وحساء الهلبوت

مكونات

  • 4 شرائح لحم خنزير مقدد سميكة ، مفرومة
  • 1 كوب الكراث
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 14 1/2-ounce يمكن صغيرتي مكعبات الطماطم في عصير
  • 1 – 8 أونصة زجاجة عصير البطلينوس
  • 1/3 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة (قليلة) من الزعفران
  • 2 علب سعة 15 أونصة من الفاصوليا البيضاء الصغيرة ، تم تفريغها
  • 1 1/2 باقات فيليه سمك الهلبوت ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة

تحضير الوصفة

  • يُحمّى لحم الخنزير المقدد والكراث في قدر كبير على نار متوسطة إلى أن يصبح لحم الخنزير مقرمشًا ، حوالي 7 دقائق. يضاف زيت الزيتون والثوم. يقلب 1 دقيقة. تضاف الطماطم مع العصير وعصير البطلينوس والنبيذ والزعفران. وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة ينضج 5 دقائق. أضف الفاصوليا والسمك. جلب لينضج. التغطية؛ يترك على نار خفيفة حتى الأسماك غير شفافة في المركز ، حوالي 5 دقائق. حساء الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.

    وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار