الدجاج والبصل الأخضر ياكيتوري

مكونات

  • 1/2 كوب مخزون دجاج قليل الملح
  • 1 كوب mirin
  • 1 كوب صلصة الصويا
  • 1/2 كأس ساكي
  • 1 ملعقة كبيرة (معبأة) سكر بني فاتح
  • 2 صدر دجاج بدون جلد عظم
  • 6 بصل أخضر ، وقطع بيضاء وخضراء فقط ، مقطوعة إلى قطع 1 بوصة
  • الملح كوشير
  • زيت نباتي ، للفرشاة

تحضير الوصفة

  • يُمزج مخزون الدجاج ، المايرين ، صلصة الصويا ، السكر ، السكر ، ونصف كوب من الماء في إناء صغير. يُغلى المزيج ، ويُقلل النار إلى درجة حرارة منخفضة ، ويُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتم تقطيع الصلصة إلى النصف ، حوالي 15 دقيقة. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، ضعي شريحة رقيقة من الدجاج على طول الحبة. العمل مع سيخ خشبي واحد في كل مرة ، أضعاف قطعة من الدجاج على نفسه وخيط سيخ. كرر ذلك مع المزيد من قطع الدجاج حتى يتم ملء نصف سيخ. أكرر مع الدجاج المتبقي. باستخدام أسياخ منفصلة ، قطع بصل بريسي من خلال الوسط وخيطها على أسياخ حتى يتم ملء نصف سيخ كامل. موسم الدجاج والكراث مع الملح.

  • قم ببناء حريق متوسط ​​الحرارة في شواية الفحم ، أو قم بتسخين شواية الغاز إلى درجة عالية. الفرشاة تفرش بالنفط. ترتيب أسياخ جنبًا إلى جنب على الشواية بحيث تلمس فقط ؛ شواء ، تحول كل دقيقة أو نحو ذلك ، حتى يتم طهي الدجاج والبصل الأخضر تقريبا من خلال ، حوالي 2 دقيقة. فرشاة مع صلصة محفوظة. طهي حتى تفحم طفيفة وطهي من خلال ، حوالي 2 دقيقة أكثر. يقدم مع الأرز البني وشرائح الخيار ، إذا رغبت في ذلك.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل اشلي رودريجيز

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 300 ٪ من السعرات الحرارية من الدهون 5 الدهون (ز) 1 الدهون المشبعة (ز) 0 الكوليسترول (ملغ) 35 الكربوهيدرات (ز) 32 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 29 صافي الكربوهيدرات ( ز) 300 بروتين (ز) 20 صوديوم (مجم) 5380