كعكة جبة جوز الهند العملاقة

مكونات

حشوة

  • 2 ملعقة طعام نشا الذرة
  • 2 ملعقة طعام ماء
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 1/4 كوب كريمة الخفق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح
  • 2 1/4 كوب جوز الهند المقشر
  • 1/4 كوب قشدة حامضة

كيكة

  • 3 1/2 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 1/4 كوب سكر
  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 5 بيض كبير
  • 1 1/3 كوب كريمة الخفق
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

صقيع

  • 2 أونصات الأجبان من كريمة الجبن ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 4 أكواب من جوز الهند المحلّى المحمر ، محمص

تحضير الوصفة

حشوة

  • قم بتحريك نشا الذرة و 2 ملعقة طعام من الماء و الفانيلا في وعاء صغير لتذويب نشا الذرة. احضر الكريمة والسكر والزبدة حتى تغلي في قدر متوسطة الحجم. نضيف خليط نشا الذرة ونغلي المزيج. ترفع عن النار وتحرك في جوز الهند. تبرد تماما. مزيج في القشدة الحامضة. تغطية والثلاجة بين عشية وضحاها.

كيكة

  • سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. الزبدة والدقيق ثلاثة أوعية دائري بحجم 9 بوصات. يُخفق الدقيق ، ومسحوق الخَبز والملح في وعاء كبير ليمزج. باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب السكر والزبدة في وعاء كبير آخر لمزجها. يضاف البيض 1 في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة. فاز في كريم والفانيليا. يخلط الخليط الدقيق في خليط الزبدة. يقسم الخليط بالتساوي بين المقالي. خبز حتى يدخل اختبار في وسط الكعك يخرج نظيفة ، حوالي 35 دقيقة. تبرد تماما.

صقيع

  • باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب الجبن والزبدة في وعاء كبير لمزجها. فاز في مسحوق السكر ومستخرج الفانيليا.

  • ضع طبقة كعكة واحدة على طبق الكيك. قمة مع نصف الحشوة. ضع طبقة الكعك الثانية فوق الحشوة. أعلى مع الحشو المتبقي. مكان طبقة الكعكة الثالثة فوق الحشوة. انتشار صقيع على رأس وجانبي الكعكة. قومي بتقليب جوز الهند المحمص على الوجه العلوي وجوانب الكيك ، واضغط بلطف على التمسك. هل يمكن الاستعداد قبل يوم واحد. غطاء والثلاجة. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 3 ساعات قبل التقديم.