حساء البازلاء مع النقانق والبطاطا

مكونات

  • 5 نقانق نقانق مدخنة مطبوخة بالكامل (مثل andouille أو وصلات ساخنة) ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2/1 بوصة
  • 1 12-أوقية من البطاطا ، مقشرة ، مكعبات
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قطع إكليل الجبل الطازج
  • 1 1/4 كوب من البازلاء الخضراء المقطوعة ، وشطف
  • 4 كوب من مرق الدجاج قليل الملح

تحضير الوصفة

  • سجق Sauté في وعاء كبير كثيف على حرارة متوسطة عالية حتى يبدأ الدهون في التقديم ، حوالي 4 دقائق. أضف البطاطا والبصل وإكليل الجبل. يتم تقليب البصل حتى 5 دقائق. يخلط في البازلاء المقسمة ، ثم مرق. جلب الحساء لينضج. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البازلاء ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حوالي 50 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، حساء رقيقة مع الماء من قبل 1/4 cupfuls. حساء الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل وخدمتها.

وصفه من قبل شاري ليدويدج