هوت-كاكاو أفوجاتو مع آيس كريم النعناع

مكونات

  • 3 أكواب الحليب كامل الدسم
  • 1 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة ، مقسمة
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 قرصة كبيرة من الملح كوشير
  • 1 حبة الفانيلا ، مقسمة بالطول
  • 5 أونصات شوكولاتة حلوة أو حلوة (لا تتجاوز 72٪ كاكاو) ، مفرومة
  • 1/3 كوب (غير معبأة) مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى
  • 1 ملعقة طعام من حبوب قهوة الإسبرسو أو حبوب القهوة المشوية
  • 2 باينت النعناع أو الآيس كريم رقاقة النعناع
  • 8 علب حلوى صغيرة (اختياري)

تحضير الوصفة

  • قم بخلط الحليب ، 1/2 كوب من القشدة ، السكر ، الملح ، و 1/4 كوب من الماء في قدر كبيرة ثقيلة. كشط البذور من حبوب الفانيليا. أضف الفول. يُغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر. إضافة الشوكولاته ومسحوق الكاكاو. خفقت حتى تذوب الشوكولاتة والمزيج لمجرد غليها. القيام بالبعد: يمكن تحضير الكاكاو ليوم واحد. لتهدأ؛ غطاء والبرد. جلب لينضج قبل الاستمرار.

  • خفقت 1/2 كوب من الكريمة والبن المطحون في وعاء صغير حتى تتكون القمم الصلبة. القيام بالبعد: يمكن أن تكون الكريمة المخفوقة قبل ساعتين. غطاء والبرد. إعادة انتحار إذا لزم الأمر قبل استخدام.

  • إزالة الفول الفانيليا من الكاكاو الساخن. تجاهل. يُنقل الكاكاو إلى الخلاط ويُطهر حتى يصبح سميكًا ورغويًا لمدة دقيقتين تقريبًا.

  • الآيس كريم سكوب في فنجان. صب الكاكاو الساخن في الكؤوس ، وتقسيمها بالتساوي. قمة كل مع dollop صغيرة من القهوة قشدة. مقبلات مع عصا حلوى صغيرة ، إذا رغبت في ذلك.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

8 حصص ، 1 وجبة تحتوي على:
السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 410
الدهون (ز) 27
الدهون المشبعة (ز) 16
الكوليسترول (ملغ) 75
الكربوهيدرات (ز) 41
الألياف الغذائية (ز) 2
مجموع السكريات (ز) 34
البروتين (ز) 7
الصوديوم (ملغ) 160