سرطان البحر والحساء الذرة مع بيكون
مكونات
- 6 أونصات لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1/2-inch
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 باوند من البطاطس الحمراء ، غير مقشرة ، مكعبات
- 2 1/2 كوب من عصير البطلينوس المعبأ في زجاجات
- 1
- 3 1/2 كوب نصف ونصف
- 1 جنيه حبة الذرة الطازجة أو المجمدة
- روبيان طازج واحد رقيق ، مقشر بخشونة أو مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج
تحضير الوصفة
-
يسخن لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة حتى تصبح بنية ونقية ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوق ، ونقل لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية لاستنزاف. اسكب كل 3 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد. يُضاف البصل إلى المرق في قدر ويُقلّى حتى يبدأ بالتليين حوالي 3 دقائق. يضاف البطاطا ويحرك حتى المغلفة. إضافة عصير البطلينوس وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة – منخفضة ، وتغطي ، وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
-
إضافة نصف ونصف ، والذرة ، سرطان البحر ، الزعتر الطازج ، ونصف لحم الخنزير المقدد. طهي الطعام حتى البطاطا والذرة هي العطاء ، حوالي 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. مغرفة تشوودير بالتساوي في 6 أطباق. مقبلات مع ما تبقى من لحم الخنزير المقدد وخدمتها.