سمك السلمون المغطى بالتوابل مع صلصة الزنجبيل-سيلانترو-يوغورت

مكونات

  • 1/2 كوب زبادي عادي
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة
  • 3 ملاعق صغيرة عصير الليمون الطازج ، مقسمة
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر المفروم
  • 1 فص ثوم ، مضغوط
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
  • 4 شرائح سمك السلمون 6 أوقية مع الجلد
  • أسافين الليمون

تحضير الوصفة

  • يمزج الزبادي ، والكزبرة ، و 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، و 1 ملعقة صغيرة من الزيت ، والزنجبيل ، والثوم في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. وضع بذور الشمر والبذور الكزبرة في كيس من البلاستيك الثقيلة. باستخدام مطرقة ، بذور سحق. رش الشرائح مع الملح والفلفل والبذور.

  • سخن 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية. إضافة شرائح ، جانب البذور أسفل. طهي حتى البني ، حوالي 3 دقائق. دوران. اطهي حتى تصبح معتمة في المركز ، حوالي 3 دقائق. رذاذ مع 2 ملعقة شاي عصير الليمون. ضع شرائح على لوحات. أعلى مع صلصة. تخدم مع أسافين الجير.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

المحتوى الغذائي

حصة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 331.4 ٪ من السعرات الحرارية الدهون 46.1 الدهون (ز) 17.0 الدهون المشبعة (ز) 3.0 الكوليسترول (ملغ) 111.5 الكربوهيدرات (ز) 2.6 الألياف الغذائية (ز) 0.4 مجموع السكريات (ز) 1.5 صافي Carbs (g) 2.2 البروتين (ز) 39.8 الصوديوم (ملغ) 100.0