تكساس زبدة اللبن

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، ذابت ، مقسمة
  • 2 كوب من دقيق الذرة الصفراء
  • 6 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/3 كوب من اللبن

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. فرشاة 8 × 8 × 2 بوصة زجاج الخبز مع 2 ملعقة طعام زبدة. ضع الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق (قد يكون الزبدة بنية).

  • في هذه الأثناء ، قم بتحريك دقيق الذرة والطحين ومسحوق الخَبز والملح وصودا الخبز في وعاء كبير للخليط. يضاف اللبن ويتبقى 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. يقلب الخليط فقط حتى يتم ترطيبه بشكل متساوٍ (لا تزيج المزيج).

  • نقل الخليط كعك إلى طبق ساخن وينتشر بالتساوي. خبز خبز الذرة حتى يابس على أعلى واختبار إدراجها في المركز يخرج نظيفة ، حوالي 25 دقيقة. اسمحوا كوريدبريد بارد على الأقل 10 دقائق. خدمة دافئة.

وصفه من قبل Martha Rose Shulman، Max Holmes of San Miguel de Allende Mexico