التاكو لينة مع السجق وفيتا

مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 2 النقانق الإيطالية الساخنة (حوالي 6 1/2 أوقية) ، أغلفة إزالتها
  • 2 بصل أحمر صغير ، مقطع رقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1  
  • 4 رقاقات الذرة بقطر 6 بوصات
  • 1/3 كوب جبن فيتا
  • 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 1/3 كوب شرائح خس روماني
  • الصلصة الحمراء أو الخضراء المشتراة

تحضير الوصفة

  • يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية. يُضاف السجق ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، ويتناثر بخشونة مع ظهر ملعقة ، حوالي 4 دقائق. ادفع النقانق إلى جانب المقلاة. إضافة البصل والكمون إلى المقلاة. يُقلى المزيج حتى يصبح بصلًا ذهبيًا ويتم طهي النقانق خلال 8 دقائق تقريبًا. ضجة على الجمع.

  • تورتة شار على شعلة الغاز أو الموقد الكهربائي حتى اسودت في البقع ، وتحول مع ملقط. التفاف في احباط. دعونا نقف 2 دقيقة. ملء كل تورتيلا مع خليط السجق ، 1 ملعقة كبيرة فيتا ، 2 ملعقة طعام كزبرة ، و 1/3 كوب من الخس. يقدم مع الصلصا.

لتسخين و شار التورتيا

  • وضع التورتيا مباشرة على الغاز أو الموقد الكهربائي على ارتفاع. باستخدام ملقط ، التورتيلا الوجه بعد أن يبدأ في اللون البني ، حوالي 10 ثانية لكل جانب. التفاف التورتيا في احباط للتدفئة ، وتكرار مع الرقاق المتبقية.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار