التاكو لينة مع السجق وفيتا
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 النقانق الإيطالية الساخنة (حوالي 6 1/2 أوقية) ، أغلفة إزالتها
- 2 بصل أحمر صغير ، مقطع رقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1
- 4 رقاقات الذرة بقطر 6 بوصات
- 1/3 كوب جبن فيتا
- 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 1/3 كوب شرائح خس روماني
- الصلصة الحمراء أو الخضراء المشتراة
تحضير الوصفة
-
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية. يُضاف السجق ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، ويتناثر بخشونة مع ظهر ملعقة ، حوالي 4 دقائق. ادفع النقانق إلى جانب المقلاة. إضافة البصل والكمون إلى المقلاة. يُقلى المزيج حتى يصبح بصلًا ذهبيًا ويتم طهي النقانق خلال 8 دقائق تقريبًا. ضجة على الجمع.
-
تورتة شار على شعلة الغاز أو الموقد الكهربائي حتى اسودت في البقع ، وتحول مع ملقط. التفاف في احباط. دعونا نقف 2 دقيقة. ملء كل تورتيلا مع خليط السجق ، 1 ملعقة كبيرة فيتا ، 2 ملعقة طعام كزبرة ، و 1/3 كوب من الخس. يقدم مع الصلصا.
لتسخين و شار التورتيا
-
وضع التورتيا مباشرة على الغاز أو الموقد الكهربائي على ارتفاع. باستخدام ملقط ، التورتيلا الوجه بعد أن يبدأ في اللون البني ، حوالي 10 ثانية لكل جانب. التفاف التورتيا في احباط للتدفئة ، وتكرار مع الرقاق المتبقية.