الذرة المشوية مع زبدة الأعشاب وجوز الذرة

مكونات

  • نصف كوب تنهال من المتجر أو خبز الذرة المصنوع منزليًا (اختياري)
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة (مثل الثوم والبقدونس والزعتر)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير زائد أكثر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 4 آذان من الذرة ، مقشور ، قل كلا الطرفين
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • نصف كوب من الذرة المحمصة بالخبز المقطّع (مثل المكسرات)

تحضير الوصفة

  • في حالة استخدام خبز الذرة ، قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة. مبعثر كورنبريد على ورقة الخبز الصغيرة. خبز فتات cornbread حتى جافة وخفيفة التحميص في البقع ، حوالي 10 دقيقة. اسمحوا الفتات باردة على ورقة الخبز على رف السلك. اجلس جانبا.

  • في هذه الأثناء ، قم ببناء حريق متوسط ​​الارتفاع في شواية فحم ، أو قم بتسخين شواية غاز إلى درجة عالية. زبدة الهريس والثوم المفروم في وعاء صغير لمزجها. إضافة الأعشاب ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل؛ مزيج حتى مزج جيد. ضع زبدة الأعشاب جانباً.

  • فرشاة الذرة بالزيت الموسم بخفة بالملح. قم بتحميص ذرة الشواية ، وتحول الأذنين من وقت لآخر ، حتى تصبح حباتها طرية ومتفحمة بشكل جيد في جميع أنحاء ، حوالي 10 دقائق.

  • نقل آذان الذرة إلى لوح التقطيع. باستخدام قفاز الفرن ، ابقِ ذراعك على الذرة واقطع كل واحدة من الأذن إلى 4 قطع. ضعها على طبق.

  • فرشاة عشب الزبدة في كل قطعة من الذرة. رشي الذرة المفرومة المحمصة ، ثم فتات خبز الذرة المحمص ، إذا كنت تستخدم ، على الذرة بالزبدة.

وصفه من قبل جيف مكينيس

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 370 الدهون (ز) 29 الدهون المشبعة (ز) 15 الكوليسترول (ملغ) 60 الكربوهيدرات (ز) 28 الألياف الغذائية (ز) 4 مجموع السكريات (ز) 3 البروتين (ز) 4 الصوديوم (ملغ ) 570