إل بيجوت

مكونات

Cinnamon Bark Syrup

  • 4 العصي القرفة
  • 1/2 كوب سكر

  • 1 اونصة mezcal
  • 1 اوقية قديم جراند داد 114 أو بوربون أخرى عالية التحمل
  • 1/2 أونصة “كوكشي أميريكانو” (خمر فاتح للشهية إيطالية)
  • 1/4 اونصة شيري
  • 2 شرطات Bittermen’s Xocolatl Mole أو Angost bitters
  • تطور برتقالي (للخدمة)

تحضير الوصفة

Cinnamon Bark Syrup

  • جلب العصي والقرفة والسكر و ½ كوب الماء ليغلي في قدر صغير. أزلت من حرارة ودعنا حادّة 2 ساعات. شراب سلالة في جرة صغيرة أو وعاء. تجاهل القرفة.

افعل

  • شراب يمكن أن تقدم قبل أسبوع واحد. غطاء والبرد.

كوكتيل

  • الجمع بين mezcal ، وبوربون ، وكوتشي أمريكانو ، شيري ، والبري ، و ¼ أوقية. شراب القرفة في كوب كبير ، يخلط الزجاج ، أو شراب كوكتيل مملوء بالجليد. يقلب حتى خارج الزجاج فاترة ، حوالي 30 ثانية. سلالة في الزجاج الصخري مليئة بالجليد والتزيين مع تطور البرتقال.