كيك الليمون مع الكرفس والكريمة المخفوقة

مكونات

كيكة

  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 1  
  • 4 بيض كبير
  • صفار بيض كبير
  • 3/4 كوب كامل الحليب
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
  • 2 كوب كيك طحين
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، ذابت ، مبردة

حشوة

  • 2 سلال 6 أونصة التوت الطازجة
  • 1 1/4 كوب سكر
  • 2 بيض كبير
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 2 ملعقة طعام (1/4 عصا) زبدة غير مملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

  • 3 كوب من كريمة الخفق المبردة

تحضير الوصفة

للكعكة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش اثنين من المقالي 9 بوصة قطرها كعكة مع الجانبين 2 بوصة عالية مع رذاذ الزيت النباتي غير لاصقة. خط قاع المقالي مع ورق البرشمان ؛ رش مرة أخرى.

  • خفقت البيض والصفار والحليب وعصير الليمون وقشر الليمون في وعاء متوسط ​​للخليط. يُخفق الدقيق والسكر ومسحوق الخَبز والملح في وعاء كبير ليمزج. اخفق الزيت والزبدة في خليط الدقيق. يضاف خليط البيض ويخفق حتى يصبح ناعمًا. الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة. خبز الكعك حتى اختبار إدراجها في المركز يخرج نظيفة ، حوالي 30 دقيقة. الكعك بارد على رفوف 10 دقيقة. تشغيل السكين حول حافة المقالي لتخفيف الكعك. بدوره الكعك على الرفوف. تبرد تماما. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. التفاف مع البلاستيك. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.

لملء

  • توت الساق 1 ، 3/4 كوب من السكر ، البيض ، عصير الليمون ، الزبدة والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تصبح سميكة وتبدأ الفقاعات عند الحواف ، حوالي 5 دقائق. سلالة التوت سلالة في وعاء متوسط ​​، والضغط على المواد الصلبة في مصفاة. برد حتى البرد ، على الأقل ساعتين وتصل إلى يوم واحد.

  • كريم السوط و 1/2 كوب من السكر حتى تشكل القمم. أضعاف 1 1/2 كوب كريمة مخفوقة في خثارة التوت. احتياطي المتبقية الكريمة المخفوقة.

  • قطع كل كعكة أفقيا إلى 2 طبقات. ضع طبقة 1 ، قطع الجانب لأسفل ، على طبق. انتشرت 1/3 من التوت ملء. كرر ذلك مع المزيد من طبقات الكيك والحشوة. أعلى مع طبقة كعكة المتبقية.

  • انتشر كل شيء ما عدا كوب واحد من الكريمة المخفوقة على الوجه العلوي وجوانب الكيك. ضع الكريمة المخفوقة المتبقية في كيس المعجنات المجهزة بنجمة. تصميم الأنابيب حول الحافة السفلية من الكعكة. ترتيب التوت المتبقية فوق الكعكة. البرد حتى البرد ، حوالي 2 ساعة. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. يغطى بقبة الكيك ويحتفظ بالثلاجة.

    وصفه من قبل كريستين بيكين