البازلاء والنعناع والبارميزان الكرستيني

مكونات

  • 12 شريحة خبز من الرغيف الفرنسي
  • 1/2 فص ثوم
  • 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة ، إذابة
  • الملح كوشير
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
  • حلق البارميزان
  • مزقتها بالنعناع
  • بضع قطرات من الخل البلسمي

تحضير الوصفة

  • شواء 12 شريحة الخبز وفرك مع فص الثوم.

  • صلصة بلانش في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، حوالي 2 دقيقة للبازلاء الطازجة ودقيقة واحدة للتجمد.

  • استنزاف البازلاء نقل إلى وعاء. يُتبّل المزيج بالملح الكوشر وزيت الزيتون البكر مع الهريس مع ظهر شوكة.

  • انتشر حوالي ملعقة كبيرة من الخليط فوق كل نخب. تُزيّن بجبنة البارميزان ، والنعناع الممزق ، وبضع قطرات من الخل البلسمي.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

يحتوي crostini على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 128.1٪ السعرات الحرارية من الدهون 18.7 الدهون (g) 2.7 الدهون المشبعة (g) 0.5 الكولسترول (mg) 0.8 الكربوهيدرات (g) 21.2 الألياف الغذائية (g) 1.5 مجموع السكر (g) 0.9 Net Carbs ( ز) 19.6 البروتين (ز) 5.2 الصوديوم (ملغ) 234.4