بودينج الأرز جوز الهند مع جوز الهند مقرمش

مكونات

جوز الهند المقرمش

  • 1 بياض كبير
  • 3 ملاعق طعام من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 رشة ملح
  • 2 1/2 كوب من نشارة جوز الهند غير المحلاة * (رقائق جوز الهند ؛ حوالي 4 أونصات)

الحلويات

  • 2 علب سعة 14 أونصة خفيفة حليب جوز الهند غير المحلى **
  • 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى المنتظم **
  • 2/3 كوب سكر
  • 2/3 كوب جوز الهند غير المحلى *
  • 2/3 كوب أرز قصير الحبوب أو طويل الحبة (مثل أربيريو أو الياسمين)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 حبة الفانيلا ، مقسمة بالطول أو 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير الوصفة

جوز الهند المقرمش

  • سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. خط الخبز ورقة مع ورقة جام. اخفق البيض والسكر والفانيلا والملح في وعاء متوسط ​​للخليط. إضافة نشارة جوز الهند وإرم حتى ترطيب بشكل متساو. مزيج خليط جوز الهند بالتساوي على ورقة الخبز المعدة. يُخبز المزيج حتى تصبح جوز الهند ذهبية اللون فاتحة اللون وتبدأ في التقليب باستمرار ، مع التحريك والانعطاف باستمرار ، حوالي 22 دقيقة. تبرد على ورقة الخبز. هل تصمد: يمكن أن تتم قبل 2 أيام. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

الحلويات

  • الجمع بين حليب جوز الهند الخفيف ، حليب جوز الهند العادي ، السكر ، جوز الهند المبشور ، الأرز ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر كبيرة ثقيلة. إذا كنت تستخدم حبة الفانيلا ، كشط البذور من الفول ؛ أضف الفول إلى قدر. يُخلط المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر. ضبط الحرارة بحيث يصبح الخليط بالكاد يغلي. يغطى جزئيا ويطهى حتى يصبح السائل شفافا قليلا ويصبح البودنج سميكا إلى اتساق الشوفان المتطاير مع قشور التقليب والقشط وجوانب المقلاة بشكل متكرر ، حوالى 45 دقيقة. إزالة الفول الفانيليا ، إذا كان استخدام ، أو يقلب في استخراج الفانيليا.

  • تقسيم الحلوى بين عشرة 3/4 كوب أكواب أو أكواب الحلوى. هل يمكن أن تصنع قبل 6 ساعات. غطاء والثلاجة. إذا رغبت في ذلك ، أعد تسخينها في الميكروويف فقط حتى يتم تسخينها قبل التقديم.

  • رشش جوز الهند المقرمش على بودنغ. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

  • * متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة ومتاجر الأطعمة الطبيعية.

  • ** متوفر في العديد من محلات السوبر ماركت وفي الأسواق الهندية وجنوب شرق آسيا واللاتينية.

وصفه من قبل أليس مدريش

,

صور من قبل أنطونيس أخيليوس