كعكة شوكولاتة خالية من الليمون مع قهوة ليكيور

مكونات

  • 1 باوند شوكولاتة نصف حلزونية ، مفرومة
  • 1 كوب (2 عصا) زبد غير مملح
  • 1/4 فنجان قهوة ليكيور
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

  • 7 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر

  • سكر ناعم

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة زبدة قطرها 9 بوصة قطرها 2 بوصة / 4 بوصة. خط قاع المقلاة مع ورق البرشمان. يُحرّك الشوكولا والزبدة وقهوة الشراب والفانيليا في قدر كبيرة الحجم على نار خفيفة حتى تذوب وسلسة. بارد إلى فاتر.

  • باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب البيض وسكر كوب واحد في وعاء كبير حتى تصبح سميكة وباهتة ، وشريط تذويب ببطء عندما يتم رفع المضارب ، حوالي 6 دقائق. طويت 1/3 من خليط البيض إلى خليط شوكولاتة فاترة. يضاف خليط البيض المتبقي إلى خليط الشوكولاتة.

  • مكان التحضير عموم على ورقة الخبز. نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة. يُخبز المزيج بعد إخراجه في المركز ويخرج منه فتات رطبة مرفقة بحوالي 55 دقيقة. بارد 5 دقائق. اضغط بلطف على حواف الكعكة. تبرد تماما في المقلاة. هل يمكن تحضير AHEADCake قبل يوم واحد. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل المتابعة.

  • تشغيل السكين حول الجانبين عموم لتخفيف الكعكة. إزالة جانبي المقلاة نقل الكعكة إلى طبق. إزالة ورقة الرق. رش الكعكة مع مسحوق السكر وخدمتها.

وصفه من قبل مقهى موندو سان خوسيه كوستاريكا