الأضلاع المخبوزة مع صلصة بلاك بيري حار

مكونات

  • 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ضلوع الظهر الطفل ضلع الخنزير (حوالي 2 جنيه)
  • 1  
  • 2 1/2 كوب من العليق الطازج أو المجمدة ، إذابة
  • 1/2 كوب صلصة
  • 1/2 كوب عسل
  • 1/2 كوب من الزنجبيل الطازج المقشر المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اخلطي مسحوق الفلفل الحار والثوم والملح في وعاء صغير. فرك الخليط في الأضلاع. مكان الأضلاع على ورقة الخبز انعقدت كبيرة ، الجانب لحمي يصل. خبز الأضلاع 50 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، هريس المكونات المتبقية في خلاط حتى على نحو سلس تقريبا. سلالة توت العليق في قدر متوسطة الوزن الثقيل. تجاهل المواد الصلبة في المنخل. يُطهى المزيج على نار متوسطة إلى أن ينخفض ​​إلى 1 كوب ، مع التقليب باستمرار ، حوالي 5 دقائق. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • ضلع الفرشاة مع صلصة كافية للغطاء. استمر في التحميص حتى يصبح لون الصلصة ويكوّن طبقة سميكة من التزجيج لمدة 10 دقائق. قطع ألواح بين العظام في الأضلاع الفردية. يقدم مع صلصة بلاك بيري المتبقية.

وصفه من قبل جوانا سكارينو ، ديفيد اوزوالت

,

صور من قبل ليو جونج