سلطة الطماطم والبصل والليمون المحمص
الليمون المشوي بالسكر ، وهو صالح للأكل من القشرة إلى اللحم ، ويعطي هذا المزيج المشابه للصلصلة مزيجًا من السكينة.
مكونات
- 1 ليمونة ، مقطوعة إلى نصفيًا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة طعام رقيقة شرائح أوراق المريمية الطازجة
- ½ ملعقة صغيرة من السكر
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون مقسمة
- 1 ملعقة طعام من دبس الرمان
- ½ ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية
- ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
- ½½½½½½
- ½ البصل الأحمر الصغير ، شرائح رقيقة
- ¼ كوب أوراق البقدونس أوراق مسطحة جديدة مع سيقان العطاء
- ¼ كوب أوراق النعناع الطازجة ، ممزقة إذا كانت كبيرة
- ¼ كوب براعم الأرجواني أو microgreens (اختياري)
معلومات المكونات
- يتوفر دبس الرمان في أسواق الشرق الأوسط وبعض متاجر البقالة ، وعلى الإنترنت.
تحضير الوصفة
-
سخن الفرن إلى 325 درجة. طهي شرائح الليمون في قدر متوسطة من الماء المغلي 2 دقيقة لإزالة المرارة. صفي وتجفيف بات.
-
ارم شرائح الليمون بلطف مع المريمية ، والسكر ، و 1 ملعقة كبيرة. النفط في وعاء متوسط. انتشرت على ورقة الخبز المبطنة بالرقائق ، واخبزيها حتى تصبح الليمون مبللة ولم تكن ملوّنة إلا قليلاً ، 15-20 دقيقة. لتهدأ.
-
خفقت دبس الرمان ، البهارات ، وبقي 1 ملعقة كبيرة. النفط في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الليمون ، الطماطم ، البصل ، البقدونس ، النعناع ، والبراعم ، واستخدميها برفق ، يتبل بالملح والفلفل.
,
المحتوى الغذائي
السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 80 الدهون (ز) 5 الدهون المشبعة (ز) 0. 5 الكولسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 9 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكريات (ز) 5 البروتين (ز) 1 الصوديوم (ملغ) 10