كعكة الشوكولاتة-جوز الهند

الثراء الفواح من زيت جوز الهند والقوة العطاء من اللبن جعل هذا في نهاية المطاف وصفة كعكة الجنيه الشوكولاته.

مكونات

  • ¼ كوب زبدة غير مملحة ودرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1½ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • ½ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ½ كوب زيت جوز الهند ، درجة حرارة الغرفة
  • 1½ كوب زائد 1 ملعقة طعام سكر
  • 3 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ⅔ كوب اللبن
  • ¼ كوب جوز الهند غير المحلى

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 325 درجة. زبدة “وعاء رغيف” مكون من 8 × 4½ ؛ يوضع على الورق مع رقبة ، تاركًا عبءًا ثريًا على جوانب طويلة ، ويخفق الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، والملح ، ومسحوق الخبيز في وعاء متوسط ​​؛ يوضع جانباً.

  • باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية ، قم بضرب الزيت ، ¼ كوب من الزبدة ، و 1 ½ كوب من السكر حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، من 5 إلى 7 دقائق. يضاف البيض واحدة في كل مرة ، والضرب على المزج بين الإضافات. حتى يصبح الخليط خفيفًا جدًا ومضاعفة في الحجم ، من 5 إلى 8 دقائق. أضف الفانيلا.

  • خفّض سرعة الخلاط إلى منخفض واضف المكونات الجافة في 3 إضافات ، بالتناوب مع اللبن في 2 إضافات ، بداية وتنتهي بمكونات جافة (لا تفرط في المزيج ، ستؤدي إلى إبزيم الكيك والانقسام). اخفق الخليط في المقلاة المحضرة وتشغيل ملعقة من خلال المركز ، وخلق قناة. يرش مع جوز الهند وتبقى 1 ملعقة كبيرة. السكر.

  • خبز الكعك ، الخُيْطَة مع الفويل إذا كان جوز الهند بنيًا كثيرًا قبل أن يتم تحضير الكعك (يجب أن يكون مظلماً ومحمصًا) ، حتى يخرج مختبرك في المركز نظيفًا ، من 70 إلى 80 دقيقة. نقل عموم إلى رف الأسلاك. دع الكيك يبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة قبل الخروج.

  • تفعل ما يلي: يمكن خبز الكيك قبل 5 أيام. يحفظ ملفوفة بإحكام في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 410 الدهون (ز) 24 الدهون المشبعة (ز) 18 الكوليسترول (ملغ) 95 الكربوهيدرات (ز) 50 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكريات (ز) 30 البروتين (ز) 6 الصوديوم (ملغ) 340