فطائر الذرة الذرة مع صلصة الكشمش القيقب

إذا لم تستطع العثور على الكشمش (تحقق من سوق المزارعين أولاً) ، فاستخدم أي نوع آخر من التوت أو مزيج.

مكونات

  • ¾ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • ¼ كوب دقيق الذرة متوسط ​​الطحن ، ويفضل أن يكون أرضا حجرية
  • 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب من اللبن
  • ⅓ كوب زيت نباتي
  • ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 6 أونصات الكشمش الأسود أو الأحمر الطازج (حوالي 1½ كوب)
  • ¼ كوب شراب القيقب النقي ، ويفضل الصف باء ، بالإضافة إلى المزيد من الخدمة ، إذا رغبت في ذلك

تحضير الوصفة

  • نخفق الدقيق ، دقيق الذرة ، نشا الذرة ، السكر ، الملح ، مسحوق الخبز ، وصودا الخبز في وعاء كبير. اخفقي البيض والزبدة والزيت والفانيليا في وعاء صغير ، ثم اخفقي المكونات الجافة. اتركيه لمدة 20 دقيقة (يساعد على ترطيب وتذويب دقيق الذرة).

  • سخني حديد الوافل البلجيكي (أو استخدم حديد الوافل العادي واستخدمي كمية أقل من الخليط لكل دفعة ، وقد تحصل على المزيد من الفطائر حسب حجم الحديد) حتى تصبح ساخنة جدًا. معطف خفيف مع رش نونستيك. تعمل على دفعتين ، صب الخليط onto- cupful على الحديد ويطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وطهيها ، حوالي 4 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، أحضر الكشمش و ¼ كوب من شراب القيقب ليغلي في قدر صغير على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يقلل من شراب قليلا ، حوالي 5 دقائق. دع تبرد قليلا.

  • يقدم الفطائر مع صلصة الكشمش القيقب وشراب القيقب إضافية ، إذا رغبت في ذلك.

  • هل قبل يمكن أن تقدم صلصة 3 أيام في الأمام. لتهدأ؛ غطاء والبرد. يسخن بلطف قبل التقديم.

وصفه من قبل راشيل كويل

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 450 الدهون (ز) 22 الدهون المشبعة (ز) 4 الكوليسترول (ملغ) 55 الكربوهيدرات (ز) 58 الألياف الغذائية (ز) 4 مجموع السكريات (ز) 18 بروتين (ز) 7 الصوديوم (ملغ) 460