فطائر الذرة الذرة مع صلصة الكشمش القيقب
إذا لم تستطع العثور على الكشمش (تحقق من سوق المزارعين أولاً) ، فاستخدم أي نوع آخر من التوت أو مزيج.
مكونات
- ¾ كوب دقيق لجميع الأغراض
- ¼ كوب دقيق الذرة متوسط الطحن ، ويفضل أن يكون أرضا حجرية
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 1 ملعقة طعام سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب من اللبن
- ⅓ كوب زيت نباتي
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- نونستيك النفط رذاذ الخضروات
- 6 أونصات الكشمش الأسود أو الأحمر الطازج (حوالي 1½ كوب)
- ¼ كوب شراب القيقب النقي ، ويفضل الصف باء ، بالإضافة إلى المزيد من الخدمة ، إذا رغبت في ذلك
تحضير الوصفة
-
نخفق الدقيق ، دقيق الذرة ، نشا الذرة ، السكر ، الملح ، مسحوق الخبز ، وصودا الخبز في وعاء كبير. اخفقي البيض والزبدة والزيت والفانيليا في وعاء صغير ، ثم اخفقي المكونات الجافة. اتركيه لمدة 20 دقيقة (يساعد على ترطيب وتذويب دقيق الذرة).
-
سخني حديد الوافل البلجيكي (أو استخدم حديد الوافل العادي واستخدمي كمية أقل من الخليط لكل دفعة ، وقد تحصل على المزيد من الفطائر حسب حجم الحديد) حتى تصبح ساخنة جدًا. معطف خفيف مع رش نونستيك. تعمل على دفعتين ، صب الخليط onto- cupful على الحديد ويطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وطهيها ، حوالي 4 دقائق.
-
في هذه الأثناء ، أحضر الكشمش و ¼ كوب من شراب القيقب ليغلي في قدر صغير على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يقلل من شراب قليلا ، حوالي 5 دقائق. دع تبرد قليلا.
-
يقدم الفطائر مع صلصة الكشمش القيقب وشراب القيقب إضافية ، إذا رغبت في ذلك.
-
هل قبل يمكن أن تقدم صلصة 3 أيام في الأمام. لتهدأ؛ غطاء والبرد. يسخن بلطف قبل التقديم.
,
المحتوى الغذائي
السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 450 الدهون (ز) 22 الدهون المشبعة (ز) 4 الكوليسترول (ملغ) 55 الكربوهيدرات (ز) 58 الألياف الغذائية (ز) 4 مجموع السكريات (ز) 18 بروتين (ز) 7 الصوديوم (ملغ) 460