كيك جوز الهند الكلاسيكي

مكونات

كيكة

  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 1/3 أكواب (محملة بشكل فضفاض) جوز الهند المقشر المحلى
  • 1 كوب من اللبن
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب (2 العصي) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 5 صفار بيض كبير
  • 4 بياض بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة

صقيع

  • 3 1/3 كوب سكر بودرة
  • 1 8-أوقية حزمة الجبن كريم العلامة التجارية فيلادلفيا ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب (حول) جوز الهند المقشر المحلى

تحضير الوصفة

كيكة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغليف مقالي الكيك ذات قطر 9 إنش مع جانبي 11/2-inch مع رش نونستيك. خط أسفل المقالي مع جولات الورق. اخلطي الدقيق وجوز الهند في وعاء متوسط. اخفق مخيض اللبن وصودا الخبز في وعاء صغير. باستخدام خلاط كهربائي ، وتغلب على السكر والزبدة في وعاء كبير حتى ضوء ورقيق ، حوالي 2 دقيقة. يضاف صفار البيض ويضرب الخليط. يضاف خليط الدقيق في 3 إضافات بالتناوب مع خليط اللبن في 2 إضافات ، ينبض فقط لمزج بعد كل إضافة. باستخدام مضارب جافة ونظيفة ، تغلب بياض البيض وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير آخر حتى تتكون القمم. أضف 1/3 من مزيج البيض إلى الخليط. أضعاف في الخليط لمجرد مزيج. أضعاف في خليط البيض المتبقي في 2 إضافات. تقسيم الخليط بين المقالي.

  • خبز الكعك حتى اختبار إدراجها في المركز يخرج نظيفة ، حوالي 35 دقيقة. الكعك بارد في المقالي على رفوف 10 دقيقة. تشغيل سكين حادة صغيرة حول جوانب المقالي. عكس الكعك على الرفوف. تقشر بعناية الرق. كعك بارد تماما.

صقيع

  • باستخدام خلاط كهربائي ، فاز السكر ، والجبن ، والزبدة ، والفانيليا في وعاء كبير حتى يخلط. ضع طبقة واحدة من الكعكة ، على الجانب المسطح لأعلى ، على اللوحة. انتشر مع 1 كوب صقيع. ضع الطبقة الثانية ، على الجانب المسطح لأعلى ، فوق الصقيع. انتشر ما تبقى من صقيع فوق وجوانب الكيك. رش بعض من جوز الهند على رأس الكعكة. بات أكثر جوز الهند على جانبي الكعكة. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. تغطية مع قبة الكيك والتبرد. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل التقديم.

وصفه من قبل هوميني جريل تشارلستون ساوث كارولينا

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (kcal) 831.6٪ السعرات الحرارية من الدهون 45.7 الدهون (g) 42.3 الدهون المشبعة (g) 27.1 الكوليسترول (mg) 202.8 الكربوهيدرات (g) 107.3 الألياف الغذائية (g) 1.2 المجموع السكر (g) 81.9 صافي الكربوهيدرات ( ز) 106.1 البروتين (ز) 7.9 الصوديوم (ملغ) 313.3