ينجويني مع الروبيان ، الهليون ، وباسيليوس

مكونات

  • 8 أونصات linguine
  • 1  
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الحار jalapeño
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 12 روبيان كبير غير مطبوخ ، مقشر ومغطى بذيول سليمة
  • 12 الهليون رفيعة ، قلص ، وقطع قطريا إلى قطع 1 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
  • 1  
  • 2 كوب (معبأة) أوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، بالإضافة إلى إضافية للتزيين
  • 2 أسافين الليمون

تحضير الوصفة

  • اطبخ المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية فقط ولكن لا تزال متماسكة مع التحريك من وقت لآخر.

  • في هذه الأثناء ، يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة فوق حرارة متوسطة. إضافة الثوم و jalapeño. سوت 1 دقيقة. إضافة النبيذ والزبدة. يغلي 2 دقيقة. أضف الروبيان والهليون وعصير الليمون. إرم حتى الهليون هو مجرد العطاء والروبيان هي فقط مبهمة في المركز ، حوالي 3 دقائق.

  • استنزاف المعكرونة وإضافة إلى المقلاة ؛ إضافة 2 كوب شرائح الريحان شرائح وإرم حتى يذبل ريحان والمعكرونة صلصة ، حوالي 1 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. قسّم المعكرونة بين طبقتين. مقبلات مع أوراق الريحان الطازجة وشرائح الليمون وتقديمها.

وصفه من قبل بيل Granger من بيلز في سيدني أستراليا

,

صور من قبل بريان ليارت