المعكرونة والجبن مع الفطر والبيكون

مكونات

  • معكرونة صغيرة بحجم 1 رطل (حوالي 4 أكواب)
  • 1  
  • 4 ملاعق طعام (1/2 زبدة) زبدة
  • الفطر 3/4 باوند ، المفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 1/2 كوب كامل الحليب
  • 3 أكواب (معبأة) مبشورة جبنة شيدر حادة (حوالي 12 أونصة)
  • 1/4 كوب بقدونس طازج
  • 1  
  • 8 شرائح لحم خنزير مقدد سميكة ، مفرومة
  • 1  
  • 1 كوب من فتات الخبز الطازج المصنوعة من الخبز الفرنسي غير القابل للصدأ

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة 13x9x2-inch الزجاج الخبز طبق. اطهي المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ، لكنه لا يزال ثابتًا في التحريك ، مع التحريك من وقت لآخر. تصرف.

  • تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في قدر كبير فوق حرارة متوسطة. يضاف الفطر والبصل. يقلى حتى الخضار هي العطاء ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الدقيق والخردل والملح والفلفل. طهي 1 دقيقة. خفق تدريجيا في الحليب. يُطهى المزيج حتى تصبح الصلصة ناعمة ومكثفة قليلاً ، ويخفق باستمرار ، حوالي 3 دقائق. ازالة من الحرارة. يضاف الجبن والبقدونس. يقلب حتى يذوب الجبن. مزيج في المعكرونة.

  • يسخن لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة عالية حتى هش. باستخدام ملعقة مشقوق ، ونقل لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية لاستنزاف. مزيج نصف لحم الخنزير المقدد إلى المعكرونة ونقل إلى طبق جاهز. رش مع الباكون المتبقية.

  • تذوب 2 ملعقة طعام من الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. أضف فتات الخبز سوتيه حتى بداية البني ، حوالي 3 دقائق. رش breadcrumbs على المعكرونة. اخبز حتى يتم تسخين المعكرونة من خلال والبني الذهبي ، حوالي 20 دقيقة.

وصفه من قبل ستيوارت فابر