دجاج مشوي حار مع الطماطم و البردقوش

مكونات

  • 24 أونصات الطماطم الكرز (حوالي 4 أكواب) ، stemmed
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 5 فصوص ثوم ، مضغوط
  • 1 1/4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة من البردقوش المفروم
  • 4 صدور دجاج نصف مع الضلوع

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إرم الطماطم وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأحمر المسحوق ، و 1 ملعقة كبيرة من المردقوش في وعاء كبير. وضع الدجاج على ورقة الخبز انعقدت. يُسكب مزيج الطماطم فوق الدجاج ، ويرتب الطماطم في طبقة واحدة على الصفيحة حول الدجاج. يرش بسخاء مع الملح والفلفل. مشوي حتى ينضج الدجاج وتقرح الطماطم (البندورة) ، حوالي 35 دقيقة. نقل الدجاج إلى لوحات. ملعقة من الطماطم والعصائر. يرش مع ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من البردقوش.

وصفه من قبل سارة تانياجليه