سموكي بلاك بين ديب

مكونات

  • 4 شرائح لحم الخنزير المقدد
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 فليفلة صغيرة حمراء ، مصنفة ، مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
  • 2 علبة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، غير مصقولة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الشيب المعلب المطحون *

  • 1/2 كوب قشدة حامضة
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة

تحضير الوصفة

  • طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة الحرارة حتى هش ، حوالي 6 دقائق. استنزاف المناشف الورقية. قطع لحم الخنزير المقدد بشكل خشن. اسكب كل ملعقة من ملعقة صغيرة ماعدا ملعقة صغيرة. يضاف البصل والفلفل. حتى يصبح البصل طرياً ، حوالي 6 دقائق. إضافة الكمون و oregano. سوت 1 دقيقة. إضافة الفاصوليا مع السائل ورقاقاتها. تُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح سميكة قليلاً ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حوالي 5 دقائق.

  • نقل 1 كوب حبة الفاصوليا المعالج. حتى مزيج سلس. يخلط الخليط الخليط في خليط الحبة المتبقية. يتبل بالملح والفلفل. نقل إلى وعاء. تغطية والثانية 2 ساعة. هل يمكن أن تصنع قبل 2 أيام. تراجع البرد ولحم الخنزير المقدد بشكل منفصل.

  • اثارة نصف لحم الخنزير المقدد في الانخفاض. قمة مع القشدة الحامضة. يرش مع الكزبرة والباكيون المتبقي. خدمة المبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل ديفيد برينس