تفحم روزماري الفودكا

يقدم Kachka مجموعة متنوعة من الفودكا النكهة ، بما في ذلك هذا التعاون الدخاني مع الطهاة في Ox في بورتلاند. لاتخاذ الأزهار ، استبدال روزماري متفحمة مع ¼ كوب البابونج المجففة فضفاضة (أو 8 أكياس الشاي).

مكونات

  • 1 غصن روزماري كبير
  • 1 750 مل زجاجة الفودكا

تحضير الوصفة

  • غصن روز غراس روزماري في مقلاة جافة على حرارة متوسطة عالية ، تحول في بعض الأحيان ، حتى اسودت في البقع والعطرية ، حوالي 4 دقائق. ضع في 1-كيو تي. جرة الزجاج وتصب في الفودكا (زجاجة الاحتياطي). اسمحوا الجلوس في درجة حرارة الغرفة 24 ساعة. تذوقه – يجب أن تكون قادرًا على اكتشاف النكهة ؛ إن لم يكن ، والسماح للبث لفترة أطول.

  • توتر في زجاجة محجوزة وتجميد ما لا يقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

وصفه من قبل بوني موراليس ، كاشكا ، بورتلاند

,

صور من قبل جيريمي ليبمان