عنب الشوفان عنبية

مكونات

  • 3 أكواب من الطحين لجميع الأغراض
  • 1/3 كوب (معبأة) سكر بني ذهبي
  • 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 11 ملعقة طعام (1 عصا زائد 3 ملاعق طعام) زبدة غير مملحة مبردة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • كوب واحد زائد 3 ملاعق كبيرة من الشوفان القديم
  • 1 كوب من العنب الطازج أو المجمد (حوالي 5 1/2 أونصات)
  • 1 3/4 أكواب نصف المثلج ونصف
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 5 ملاعق صغيرة من السكر الخام *
  • * وتسمى أيضا توربينادو أو سكر ديميرارا. متاح في معظم محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة الطبيعية.

تحضير الوصفة

  • ضع رفًا واحدًا في الثلث العلوي و 1 رف في الثلث السفلي للفرن ثم سخنًا إلى 350 درجة فهرنهايت. صفائح خبزة مطلية بالخط 2 مع ورق رق.

  • الجمع بين الدقيق والسكر البني ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح الخشن في المعالج ؛ مزج 5 ثوان. أضف الزبدة. باستخدام لفات تشغيل / إيقاف التشغيل ، امزج الخليط حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. نقل الخليط إلى وعاء كبير. إضافة 1 كوب من الشوفان والعنب البري. يقلب لخلط بالتساوي.

  • يقلب النصف والنصف والفانيلا في وعاء صغير. يضاف تدريجيا إلى خليط الدقيق ، والقذف حتى يأتي العجين معا (العجين سيكون رطبة جدا).

  • باستخدام كوب من كوب قياس 1/2 كوب لكل عجين ، قم بإسقاط العجينة في التلال على أوراق الخبز المحضرة ، مع تباعد 3 بوصات. رشي قمم مع ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من الشوفان ، ثم السكر الخام.

  • اخبز 15 دقيقة. صحائف عكسي واستمر في التحضير للخبز حتى تصبح الكعكات ذهبية ويتم إدخال المختبر في الوسط من الجانب يخرج نظيفًا ، حوالي 12 دقيقة أطول. نقل الكعكات على الرف وبرودة قليلا. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل مولي وازنبرغ

,

صور من قبل إلينور كاروتشي