فطائر التفاح والشوفان المقرمشة

إذا كان الخليط يثخن كما يجلس ، رقيقة مع المزيد من الصودا النادي.

مكونات

  • ½ كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. السكر مقسمة
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • زيت نباتي (للقلي ، حوالي 4 أكواب)
  • 1 كوب الشوفان القديمة الخالية من الغلوتين
  • ½ كوب دقيق الأرز
  • 2 ملعقة طعام نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 بيضة كبيرة
  • ½ كوب (أو أكثر) نادي الصودا
  • 2 تفاحة ناعمة كبيرة مقشرة وملفوفة بمقبض تفاح مقطعة إلى حلقات “-“

معدات خاصة:

  • ميزان حرارة عميق

تحضير الوصفة

  • خفقت ½ كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة. القرفة في وعاء ضحل. اجلس جانبا.

  • ضع قدرًا كبيرًا مع ميزان حرارة وصب في الزيت لقياس 3 بوصة. الحرارة على حرارة متوسطة عالية حتى يسجل الحرارة 375 درجة.

  • في هذه الأثناء ، شوف النبض في معالج الطعام إلى مسحوق خشن. نقل إلى وعاء كبير وخفقت في طحين الأرز ونشا الذرة ومسحوق الخبز والملح وبقية 2 ملعقة كبيرة. السكر و½ ملعقة صغيرة. القرفة. خفقت في البيض و ½ كوب الصودا النادي ، مضيفا المزيد من الصودا من قبل ملعقة كبيرة حتى اتساق الخليط فطيرة.

  • يعمل على دفعات ويحافظ على درجة حرارة الزيت ، ويغمس حلقات التفاح في العجين ويقلى ، في بعض الأحيان ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونضجها ، حوالي 4 دقائق.

  • نقل الفطائر إلى لوحة مبطنة بالورق. استنزاف لفترة وجيزة ، ثم إرم في سكر القرفة محفوظة.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 390 الدهون (ز) 30 الدهون المشبعة (ز) 4.5 الكولسترول (ملغ) 25 الكربوهيدرات (ز) 35 الألياف الغذائية (ز) 3 مجموع السكريات (ز) 16 البروتين (ز) 3 الصوديوم (ملغ) 260