شراء الصلصا الأخضر

صلصة فيردي– إسباني “الصلصة الخضراء” – هي عبارة عن صلصة مكسيكية تحتوي عادة على الطماطم ، الفلفل الأخضر ، والكزبرة التي تم قطعها وغليها في صلصة (على عكس بعض أنواع السالسا التي يتم إعدادها من الخضروات النيئة). المصطلح صلصة فيردي ويمكن أيضا أن تستخدم لوصف صلصة الإيطالية الخضراء ، مثل gremolata ، التي تشمل عادة الأعشاب الخضراء كمكون الأساسي. عندما ندعو لشراء صلصة فيردي في وصفة ، فإننا نشير إلى النسخة المكسيكية. Tomatillos ، وهي ثمرة تشبه الطماطم الخضراء الصغيرة ، ولكن مع قشور الورق ، هي العنصر الرئيسي صلصة فيردي. Tomatillos تعطي صلصة فيردي لونه الأخضر المميز ونكهة منعشة.

صلصة فيردي يمكن أن تتراوح في spiciness من معتدل إلى حار؛ يمكن أن تتراوح أيضا في الاتساق من السلس إلى مكتنزة. يمكنك إيجاد صلصة فيردي في معظم محلات السوبر ماركت. واحدة من بالعافية العلامات التجارية المفضلة Test Kitchen هي Herdez. صلصة تاكو الخضراء ليست هي نفسها صلصة فيردي, كما تشمل عادةً الطماطم الخضراء في مكوناتها.

صلصة فيردي هو تراجع كبير لرقائق التورتيا ، وتحتل المرتبة الأولى للتاكو أو burritos ، أو صلصة لحم الخنزير المحمص.

أنظر أيضا

وصف: الصلصا الأخضر

المكونات: Tomatillos