اللحم البقري المحمص مع الخضار والبطاطا المهروسة

مكونات

  • 3 كوسة صغيرة ، مكعبات
  • 3 فلفل أحمر ، مكعبات
  • 2 بصل أحمر متوسط ​​الحجم ، مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج ، مقسمتان
  • 1  
  • 2 رطل لحم بقري مفروم (20٪ دهن)
  • 2 كوب جبن موزاريلا كامل الدسم مبشور (حوالي 8 أونصات)
  • 1 1/2 كوب من البانكو (فتات الخبز اليابانية)
  • 1 كوب ريحان طازج شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة من البردقوش الطازج
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش المجفف
  • 1 كوب كاتشاب مقسمة
  • 2 بيض كبير
  • 1/4 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1  
  • بطاطا خردل مهروسة (اضغط الوصفة)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. يُمزج الكوسا والفلفل والبصل في وعاء متوسط. أضف الزيت و 1 ملعقة طعام إكليل الجبل؛ إرم إلى معطف. ينتشر بالتساوي على ورقة الخبز. يرش بالملح والفلفل. مشوي حتى الخضار هي العطاء ، حوالي 25 دقيقة. إزالة من الفرن بارد.

  • سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُمزج اللحم البقري المفروم مع جبنة الموزاريلا والبانكو والريحان والمردقور و 1/1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والفلفل المسحوق المجفف وملعقة واحدة من إكليل الجبل و 1 كوب من الخضار المشوي في وعاء كبير. نخفق 1/2 كوب من الكاتشب والبيض والنبيذ في وعاء متوسط. إضافة إلى خليط لحوم البقر ؛ ضجة مع ملعقة خشبية حتى أدرجت بشكل جيد ؛ ملعقة في وعاء رغيف 9x5x3 بوصة ، وتشكيل أعلى مستديرة.

  • ملعقة 1/2 كوب صلصة الطماطم فوق رغيف. اخلُص رغيف اللحم حتى ينضج ، وعصيراتها ناعمة ، والجزء العلوي من اللون البني ، حوالي ساعة و 10 دقائق. إزالة عموم من الفرن. ترك ميتلواف راحة 20 دقيقة.

  • يعيد عمل مزيج من الخضار المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة. قم بتحويل رغيف اللحم مقطعة إلى شرائح 1 بوصة سميكة. أعلى مع خليط الخضار المحمص الدافئ. تقدم مع البطاطا المهروسة.

وصفه من قبل سارة فوستر

,

صور من قبل بريان ليارت