بطاطا مشوية حلوة مع كريمة مدخنة تشيلي

مكونات

  • 1/3 كوب قشدة حامضة
  • 3 ملاعق كبيرة من قطع البصل الأخضر المفروم (أجزاء خضراء داكنة) مقسمة
  • 2 ملعقة شاي شيبوتلي صوص فلفل حار
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 3 باونات من البطاطس الحلوة متوسطة البشرة (يام) ، مقشرة ، مقطعة بالطول إلى أسافين بعرض 3/4 بوصة مع جلد
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

تحضير الوصفة

  • يخفق القشدة الحامضة ، 1 ملعقة طعام من بصل أخضر ، صلصة شيبوتل الحارة ، وعصير الليمون في وعاء صغير. غطاء والبرد. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. احفظها بالثلاجة.

  • ضع رفًا واحدًا في الثلث العلوي و 1 رف في الثلث السفلي من الفرن ؛ سخن إلى 425 درجة فهرنهايت. ادمج أسافين البطاطا الحلوة والزيت والكمون في وعاء كبير. يرش بالملح والفلفل؛ إرم إلى معطف. ترتيب أسافين البطاطا ، وقطع الجانب إلى أسفل ، على أوراق الخبز 2 rimmed. يُشوى حتى ينضج ويحمر في البقع ، حوالي 20 دقيقة ، عكس المقالي في منتصف الطريق خلال التحميص. لا يمكن أن تصمد أمام 4 ساعات. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة. إعادة التدفئة في الفرن 425 درجة فهرنهايت حتى يسخن خلال حوالي 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • وضع أسافين البطاطس على طبق كبير. رذاذ كريهة مدخنة شيلي أكثر. يرش مع 2 ملعقة طعام متبقية من البصل الأخضر.

وصفه من قبل ديان روسين ورثينجتون

,

صور من قبل هانز جيسينجر

المحتوى الغذائي

8 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 223.4 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 29.3 الدهون (ز) 7.3 الدهون المشبعة (غرام) 2.0 الكولسترول (ملغ) 6.7 الكربوهيدرات (ز) 36.0 الألياف الغذائية (ز) 5.9 مجموع السكريات (ز) 14.8 صافي الكربوهيدرات (ز) 30.2 البروتين (ز) 3.8 الصوديوم (ملغ) 97.3