سلطة البابايا الخضراء

ببايا خضراء معتدلة ليست بنفس البوابايا غير المستقرة. ابحث عنه في محلات البقالة الآسيوية أو المكسيكية.

مكونات

خلع الملابس والقصبات المقلية

  • 1/3 كوب (معبأة) سكر بني فاتح
  • 1/3 فنجان أرز غير معتاد
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من معجون الفلفل الحار (مثل سامبال أوليك)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • 3 كؤوس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا ، مفصولة في حلقات
  • 1 كوب زيت نباتي
  • الملح كوشير

سلطة

  • 1 البابايا الخضراء ، مقشرة ، نصف ، المصنفة ، julienned (حوالي 6 أكواب)
  • 1 كوب أوراق الكزبرة الطازجة مع سيقان طرية
  • 1 كوب أوراق ريحان تايلاندي طازجة ممزقة

تحضير الوصفة

خلع الملابس والقصبات المقلية

  • احضر السكر البني ، والخل ، و 1 كوب من الماء ليغلي في قدر صغيرة ، خفقه لإذابة السكر. لتهدأ. خفقت في صلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار وزيت السمسم. اجلس جانبا.

  • يُسكب الكتل والزيوت النباتية في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصبح الكراث بنيًا ذهبيًا ونقيًا ، 10-12 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل إلى لوحة مبطنة بالورق – تصفيتها وتوابلها بالملح. لتهدأ.

سلطة

  • إرم البابايا وارتداء الملابس في وعاء كبير. دع الجلوس ، يقذف من وقت لآخر ، 15 دقيقة. إضافة الكزبرة والريحان. إرم على الجمع. قمة مع الكراث المقلية.

صور من قبل مات داكور

المحتوى الغذائي

8 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 190 الدهون (ز) 7 الدهون المشبعة (ز) 1 الكوليسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 30 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكريات (ز) 18 البروتين (ز) 4 الصوديوم (ملغ) 770