بيستو لازاني (لازانيا البيستو)

مكونات

بيستو

  • 2 كوب (معبأة) أوراق الريحان الطازجة
  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب من الصنوبر
  • 4 فصوص صغيرة من الثوم ، نصفها

صلصة البشاميل

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة
  • 1/3 كوب الكراث المفروم
  • 1/2 كوب كل دقيق الغرض
  • 4 أكواب الحليب كامل الدسم
  • 1 ورقة الغار
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

  • 16 lasange الشعرية

  • 1/3 كوب مرق الخضار المعلبة
  • 1/1 3 أكواب من جبنة البارميزان المبشورة

تحضير الوصفة

بيستو

  • مزج جميع المكونات في المعالج حتى أشكال هريس الخشنة. يتبل بالملح والفلفل.

صلصة البشاميل

  • تذوب الزبدة في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة. إضافة الكراث ؛ سوتيه 2 دقيقة. إضافة الطحين؛ خفقت حتى تصبح ناعمة. خفض الحرارة إلى منخفضة. خفق 1 دقيقة. خفق تدريجيا في الحليب. يُغلى المزيج ، يخفق باستمرار. إضافة ورقة الغار. خفض الحرارة يترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 5 دقائق. مزيج في جوزة الطيب. يتبل بالملح والفلفل. صلصة باردة قليلا.

  • زبدة 13x9x2-inch الخبز طبق. نطهو المعكرونة في وعاء من الماء المغلي حتى تصبح طرية فقط ولكن لا تزال متماسكة. تصرف. شطف تحت الماء البارد. تصرف.

  • امزج 1 كوب من البيستو والمرق في وعاء صغير (احتفظ بيستو متبقي لاستخدام آخر). انشر 1/2 كوب من صلصة البشاميل على الجزء السفلي من الطبق المحضر. تداخل 4 معكرونة فوق الصلصة لتغطيتها. انتشار 1 كوب صلصة البشاميل. ملعقة 1/3 من البيستو. يرش مع 1/3 كوب بارميزان. تكرار الطبقات مرتين ، وذلك باستخدام 4 الشعرية. 1 كوب من البشاميل ، 1/3 من البيستو و 1/3 كوب من الجبن لكل طبقة. تغطية مع 4 الشعرية. ينتشر المتبقية béchamel أكثر. يرش مع 1/3 كوب بارميزان. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. التغطية؛ قشعريرة.

  • سخن لأكثر من 375 درجة فهرنهايت. تغطية اللازانيا فضفاضة مع احباط. اخبز لمدة 30 دقيقة (إذا كانت مبردة ، اخبز لمدة 45 دقيقة). اكشف وأخبزي حتى تظهر الفقاعات ، حوالي 20 دقيقة. لنقف 15 دقيقة قطع في الساحات.