بيني مع الروبيان والبصل الأحمر وجبن الماعز

مكونات

  • 1 باوند حبة كاملة باين
  • الملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر المقسم
  • 1 1/4 روبيان متوسط ​​غير مطبوخ ، مقشر ، منزوع
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 بصلة حمراء كبيرة (حوالي 1 باوند) ، مقطعة إلى شرائح ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3 أكواب من الطماطم الكرزية (حوالي 1 1/2)
  • 7 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ، مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة من التوابل الطازجة المقسمة
  • 1 5-أوقية سجل جبن الماعز الطازج ، انهارت

تحضير الوصفة

  • طبخ بيني في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، مع التحريك من حين إلى آخر ، حتى يصبح الضيق.

  • وفي الوقت نفسه ، الحرارة 1 ملعقة كبيرة. النفط في مقلاة ثقيلة كبيرة على حرارة متوسطة عالية. روبيان الموسم بالملح والفلفل. قم برش الجمبري حتى يصبح غير شفاف في المركز ، 1-2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل الروبيان إلى وعاء متوسط. إضافة المتبقي 2 ملعقة كبيرة. النفط والبصل إلى نفس مقلاة. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويقلى حتى يبدأ البصل في التبلور والبني ، من 5 إلى 7 دقائق. أضف الطماطم (البندورة) طهي بعض الطماطم مع ظهر ملعقة لتحرير العصائر ، حتى تبدأ الطماطم بالتخفيف ، حوالي 3 دقائق. ضجة في 4 ملعقة كبيرة. البقدونس ، 2 ملعقة كبيرة. اوريجانو ، والروبيان مع أي العصائر المتراكمة.

  • استنزف المعكرونة ، واحتفظ 1/2 كوب الطبخ السائل المعكرونة. نقل المعكرونة إلى الوعاء. يُضاف خليط الروبيان إلى المعكرونة ويُقلب لتدرج بالتساوي ؛ يُطهى المزيج ويُضاف إليه سائل الطبخ المعكرونة ويُضاف إليه ملعقة كبيرة إذا كانت المعكرونة جافة جدًا ، حتى يتم تسخين المعكرونة ويتم تسخين الخليط خلال 1-2 دقيقة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • ينقل خليط المعكرونة إلى وعاء كبير واسع. أضف الجبن إرم بلطف 2 أو 3 مرات. رش المتبقية 3 ملاعق كبيرة. البقدونس و 1 ملعقة كبيرة. توابل.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل Mar a del Mar Sacasa Ennis Inc

المحتوى الغذائي

6 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 550 دهن (ز) 16 مشبعة الدهون (جم) 5 الكولسترول (ملغ) 155 الكربوهيدرات (ز) 68 الألياف الغذائية (ز) 9 مجموع السكريات (ز) 8 بروتين (ز) 35 الصوديوم (ملغ) 330