الفاصوليا البيضاء مع تاسو

مكونات

  • 3 1/4 أكواب (أو أكثر) من الماء
  • 12 أونصة المجففة الفاصوليا الشمالية الكبرى (حوالي 1 3/4 كوب) ، وشطف
  • 1 لحم خنزير مدخن (8 إلى 9 أونصات)
  • 1 1/2 أوقية تاسو أو سجق أندويل ، مفرمة ناعما (سخية 1/3 كوب)
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 سيقان كبيرة من الكرفس مفرومة
  • 1 فلفل أحمر صغير ، مكعبات
  • 2 فصوص متوسطة من الثوم مفرومة
  • 2 أوراق الغار

تحضير الوصفة

  • يقلب 3/1/4 كوب ماء وجميع المكونات المتبقية في طباخ بطيء كبير. يُغطّى المزيج ويُطهى على النار إلى أن تصبح الفاصوليا طرية ، مع التحريك من وقت لآخر وإضافة المزيد من الماء إذا كان جافًا ، حوالي 4 ساعات ونصف. إزالة هام هوك. اقطع كل اللحم. أجاد والعودة إلى الفاصوليا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

وصفه من قبل غابي سوريا ، أماندا زوغ مور

,

صور من قبل Ture Lillegraven