هذه غاليت فقط يريد منك أن تعطيها منزل جيد وتحب عليه دون قيد أو شرط

هنا في Bon Appétit ، ننشر ما يزيد عن 40 وصفة في الشهر ، ونحن نفعل ذلك منذ أكثر من 50 عامًا. نحن نقضي ساعات لا حصر لها في اختبار الذوق وتذوقها والتواءها للتأكد من أن كل وصفة هي أفضل ما يمكن أن يكون. وعلى الرغم من أن البعض عبارة عن كلاسيكيات فورية ، إلا أن هناك العديد من الأخطاء التي تقع بين الشقوق. إن إعادة اكتشاف إحدى هذه الجواهر المنسية أشهر أو سنوات أو حتى عقود من الزمن هي مثل العثور على 20 مكانًا في المجفف ، فقد كان لديك كل ذلك طوال الوقت ، ولكن العثور عليه يملأك بفرح غير معقول. هذه هي الفعاليات النائمة لدينا. وعندما نتحمس لهم ، تعرف أنك سوف تسمع عنها.

أصبح Chard و Mushroom غاليت نكتة جارية حول مكتبنا. الفريق الرقمي هنا في BA سقطت بقوة من أجل هذه المعجنات اللذيذة منذ اللحظة الأولى التي وضعناها عليها ، لكننا سرعان ما علمنا أننا كنا الوحيدين.

في كل مرة شاركناها على خلاصاتنا الاجتماعية – Facebook و Twitter – قصفت. كنا نتوقع جوقة من “oohs” حريصة و “aahs” ، لكننا وصلنا الصراصير. قررت شبكة الإنترنت: أنها لا تريد شارد سويسري ومشروم غاليت. “لماذا تهتم بمحاولة؟” وقال زملائنا في نهاية المطاف مع تتغاضى عن أكتافهم.

لكن لم لا? سألت ذلك ، وأنا أسألك اليوم. يجسد هذا galette كل ما نحبه عن الطعام بشكل عام, وسقوط الطعام على وجه التحديد. أولاً ، الأمر سهل بسخاء. بالتأكيد ، عليك أن تصنع عجينة فطيرة ، لكن عليك أن تتخطى التجربة المليئة بالضغط والعفن الدقيق في فطيرة. انها مفترض لتبدو ريفية. وهل يمكننا قضاء دقيقة نتحدث عن القشرة؟ إنه زبداني ، إنه قشاري ، وبطريقة ما يظل يشعر بصحة جيدة (يجب أن يكون دقيق القمح الكامل). اشخاص, هذا هو ذريعة لتناول عجين فطيرة زبداني لتناول العشاء. هناك عيش الغراب ، مرحبا ، من لا يحب الفطر؟ انهم لحمي ، القلبية ، وتصرخ عمليا ، “انها تقع! التفاف لي في سترة ووضع بعض الأحذية Ugg على لي. لا تنسى PSL!” هناك شحنة سويسرية ، والتي أحبها ، ولكن ليس من الضروري. قم بتبديلها لللفت أو السبانخ ، إذا كان ذلك أكثر أناقة. لا يزال غير مقتنع؟ هناك جبن الريكوتا. الريكوتا. جبن.

أصدقاء الإنترنت ، أنا بحاجة لمساعدتكم. هذه galette يحتاج الى مساعدتكم. يثبت أن هذه الوصفة تستحق كل الحب والثناء الذي منحناه له. اجعلها نهاية هذا الأسبوع ، وتناولها بكأس من النبيذ الأحمر الجيد. إعادة تسخين بقايا الطعام لتناول الإفطار مع قهوتك. اجعل هذه المجلة ، وأقسم أن الشيء الوحيد الذي ستندم عليه هو أنك لم تفعل ذلك في وقت أقرب.

الحصول على وصفة: Swiss Chard و Mashroom Galette