دجاج مشوي مع الجزر واللوز

دسم دون أن يكون ثقيلا ، قطعة من اللبن الزبادي يجلب الطبق معا.

مكونات

  • الجزر الصغير 1 باوند (حوالي 12) ، مقشر
  • 1/2 كوب من اللوز المفروم بخشونة
  • 1 ملعقة طعام عسل
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 4 أصابع دجاج مخيطة على جلد العظم (3-4 جنيهات إجمالاً)
  • 1 كوب اللبن اليوناني العادي
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1/2 الكراث الصغيرة ، مفرومة ناعما
  • 2 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم فرمًا

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 375 درجة. إرم الجزر واللوز والعسل ، و 2 ملاعق كبيرة من الزيت على ورقة خبز كبيرة منزوع الدرج. يتبل بالملح والفلفل. الشواء ، قذف من حين لآخر ، حتى الجزر هي العطاء ، 15-20 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، تبقى الحرارة 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُطهى الدجاج ونهاية الجلد إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً من 5-8 دقائق. نحول الدجاج وننقل المقلاة إلى الفرن ونحمر حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة.

  • في حين يتم تحميص الدجاج والجزر ، يُمزج الزبادي وعصير الليمون في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل.

  • إزالة الدجاج والجزر من الفرن. نقل الدجاج إلى لوحة كبيرة. إضافة الجزر ، الكراث ، والطرخون إلى المقلاة وإرم على معطف في دلاء عموم. يقدم مع الليمون الزبادي.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

4 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 580 الدهون (ز) 25 الدهون المشبعة (جم) 4.5 الكولسترول (ملغ) 160 الكربوهيدرات (ز) 23 الألياف الغذائية (ز) 4 مجموع السكريات (ز) 15 البروتين (ز) 66 الصوديوم (ملغ) 380