خبز مشوي مع الريكوتا والطماطم

استعملي الطماطم الناضجة – حتى الطرية-. سوف يتخلون عن المزيد من العصير.

مكونات

  • 1 فص ثوم
  • الملح كوشير
  • 1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة
  • ¾ رطل من الطماطم الصغيرة المتنوعة (مثل الكرز ، أو الذهب ، أو الأخضر) ، نصفها إذا كانت كبيرة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 8 شرائح ¾ “الخبز على الطراز الريفي”
  • 1 كوب (محشوم بشكل غير مكتمل) أعشاب طرية مقطعة بشكل خشن (مثل الريحان والبقدونس وأغصان الشبت الصغيرة و / أو الثوم المعمر)
  • 10 أوقية. ريكوتا الحليب الكامل

تحضير الوصفة

  • نفرم الثوم ناعماً ، ثم نرش عليه قليل من الملح ، ثم نمزج مع جانب السكين إلى معجون ناعم. نقل إلى وعاء متوسط ​​وخفقت في الخل و 2 ملعقة كبيرة. نفط. أضف الطماطم (البندورة) الموسم مع الملح والفلفل وإرم على معطف. اترك الجلوس ، تقذف من وقت لآخر ، على الأقل 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، تحضير الشواية للحرارة المتوسطة. فرشاة جانبي الخبز مع ما تبقى من 4 ملعقة طعام. النفط والشواء حتى متفحمة بخفة ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.

  • فقط قبل التقديم ، إرم الأعشاب مع خليط الطماطم. انتشر الريكوتا على الخبز المحمص وأعلى مع خليط الطماطم. قطع نخب في النصف.

  • تفعل ما يلي: يمكن إجراء خليط الطماطم (بدون الأعشاب) قبل 12 ساعة. غطاء والبرد.

وصفه من قبل منى تالبوت

,

صور من قبل رولاند بيللو

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 240 الدهون (ز) 16 الدهون المشبعة (جم) 4.5 الكولسترول (ملغ) 20 الكربوهيدرات (ز) 17 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 7 الصوديوم (ملغ) 210