الجانب المشوي من سمك السلمون مع الخردل ، الطرخون ، وصلصة الثوم المعمر

مكونات

  • 2/3 كوب مايونيز
  • 1/2 كوب من الخردل البني الحار (مثل خمردن)
  • 6 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج
  • 6 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج المفروم
  • 2 ملعقة طعام (معبأة) سكر بني ذهبي
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 3 1 / 2- إلى 3 3/4-باوند جانب كامل من سمك السلمون مع الجلد (حوالي 1 1/2 بوصة سميكة في الجزء سمكا)

تحضير الوصفة

  • موقف رف في وسط الفرن وتسخينها إلى 450 درجة فهرنهايت. خط ورقة الخبز انيم كبيرة مع ورقة. مزيج المكونات 7 الأولى في وعاء متوسط. صلصة الخردل الموسمية طفيفة مع الملح وسخاء مع الفلفل. مكان السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على قطري على ورقة المعدة. ملعقة نصف كوب من صوص الخردل فوق السلمون ، ثم تنتشر ، وتغطي بالكامل. يرش السلمون بسخاء مع الملح والفلفل. الشواء فقط حتى سمك السلمون غير شفاف في المركز ، حوالي 15 دقيقة. باستخدام الرق كما المعونة ، ونقل سمك السلمون إلى طبق. تُقطّع إلى قطع وتُقدّم مع صلصة الخردل المتبقية.

صور من قبل ميشا غرافنور

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 473.48 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 55.4 الدهون (ز) 29.13 الدهون المشبعة (ز) 4.22 الكوليسترول (ملغ) 132.06 الكربوهيدرات (ز) 4.36 الألياف الغذائية (ز) 0.07 مجموع السكر (ز) 3.46 صافي Carbs (g) 4.29 Protein (g) 45.26