سلطة فريكة مع الدجاج والكلى

إذا لم تستطع العثور على الفريكة ، فاستخدم حبوبًا كاملة أخرى ، مثل التوت البري أو الجاودار.

مكونات

صلصة

  • 1 فص ثوم صغير ، مفرم ناعما
  • ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشور
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
  • ¼ كوب قشدة ثقيلة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج

السلطة والتجمع

  • 1 كوب فريكة
  • الملح كوشير
  • 2 صدر دجاج منزوع الجلد بدون جلد (حوالي 12 أوقية)
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون مقسمة
  • حفنة 1 كوسة توسكان ، أضلاع وسيقان إزالتها ، وأوراق ممزقة
  • 1 كحلة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب
  • 4 فجل ، شرائح رقيقة
  • جبنة اسياجو حلقية والثوم الطازج المفروم (للخدمة)

تحضير الوصفة

صلصة

  • اخفقي الثوم والجبن وعصير الليمون في وعاء متوسط. اخفق تدريجياً في الكريمة والزيت. يتبل بالملح والفلفل.

  • تفعل ما يلي: يمكن جعل الملابس قبل يوم واحد. غطاء والبرد.

السلطة والتجمع

  • طهي الفريكة في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح حتى الضيق ، 20-25 دقيقة ؛ استنزاف ، ينفض الماء. انتشرت على ورقة الخبز. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يضاف الدجاج مع الملح والفلفل. يُحمّى الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى المزيج حتى ينضج ويُطهى من خلال 6-7 دقائق لكل جانب. نقل الدجاج إلى طبق ؛ تبرد قليلا ، ثم أجاد مع 2 الشوك.

  • يمزج الدجاج ، الفريكة ، الكرنب ، الكرنب والفجل في وعاء كبير. إضافة خلع الملابس وإرم على معطف. يتبل بالملح والفلفل. أعلى سلطة مع الجبن والثوم المعمر.

صور من قبل مات داكور

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 510 الدهون (ز) 24 الدهون المشبعة (ز) 7 الكوليسترول (ملغ) 75 الكربوهيدرات (ز) 48 الألياف الغذائية (ز) 8 مجموع السكريات (ز) 4 البروتين (ز) 32 الصوديوم (ملغ) 420