كعك السلطعون مع سلطة الأعشاب

مكونات

مثقبة

  • 1/2 كوب زيت بذور العنب
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة مفروق طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفروم
  • ملعقة كبيرة مفرومة من الكزبرة الطازجة
  • 1 ملعقة طعام بصل أخضر مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

كعك السلطعون

  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
  • صفار بيض كبير
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 4 ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم
  • 4 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج المفروم
  • 4 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة طعام خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 جنيه أزرق أو لحم كرابميت
  • 2 كوب من البانكو (فتات الخبز اليابانية) مقسمة
  • 1  
  • ملعقتان كبيرتان (أو أكثر) من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان (أو أكثر) من زيت بذور العنب
  • 1  
  • 2 5 اونصات عشب سلطة مزيج
  • أغصان الشبت الطازجة
  • طيور الطرخون الطازجة
  • الخيشان الكزبرة الطازجة

تحضير الوصفة

مثقبة

  • خفقت الزيت وعصير الليمون والشبت والطرخون والكزبرة والبصل الأخضر والخردل في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. هل يمكن أن تصنع يوم واحد قبل. غطاء والبرد.

كعك السلطعون

  • خط الخبز ورقة مع ورقة مشمع. خفقت أول 10 مكونات في وعاء كبير. يمزج في crabmeat و 1 كأس البانكو ، وكسر crabmeat قليلا. دعونا نقف لمدة 10 دقائق. وضع البانكو المتبقية على ورقة الخبز انعقدت ، ينتشر قليلا. يخلط مزيج السلطعون في ستة عشر فطائر قطرها 2 بوصة ، وذلك باستخدام حوالي 1/4 كوب ضئيل لكل منها. اضغط على جانبي الفطائر في البانكو. نقل الفطائر إلى ورقة الخبز مبطنة مشمع ورقة. غطي البرد واتركه على الأقل لمدة ساعة واحدة وتصل إلى يوم واحد.

  • تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت في كل من لوحين كبيرين ثخينتين على نار متوسطة عالية. يُضاف كعك السلطعون إلى المقالي وتُطهى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، مع إضافة المزيد من الزبدة والزيت حسب الحاجة ، وحوالي 5 دقائق.

  • ضعي مزيج السلطة في وعاء كبير جدًا. إضافة 1/2 كوب فنجريت؛ رمى. ترتيب الكعك سرطان البحر على طبق. تُزيّن بأغصان الأعشاب ، ورذاذها مع بعض من صلصة الخل ، وتقدم مع السلطة.

وصفه من قبل جين تيل كيلي

,

صور من قبل كوينتين بيكون