الخردل كروستد برانزينو

هذا برانزينو المخروط من الخردل هو عشب رائع – طريقة سريعة وسهلة لطهي سمكة كاملة. اطلب من بائع السمك أن يفعل ذلك من أجلك.

مكونات

  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام من خردل الحبوب الكاملة
  • 1 فص ثوم ، مفرم ناعما
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج
  • 1 كوب من الخبز الطازج الخشن ، ويفضل العجين المخمر
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 2 رطل من 1 إلى 2 برانزينو كامل أو سمك تروت ، متبل
  • الليمون الأوتاد (لخدمة)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 450 درجة. خفقت الزيت والخردل والثوم والزعتر في وعاء صغير. باستخدام أطراف أصابعك أو ملعقة مطاطية ، امزجيها في فتات الخبز أو الضغط أو الضغط على الخبز المشبع ، حتى تصبح مطلية بالتساوي ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • افتح أسماكًا ومكانًا ، وجانبًا من الجلد لأسفل ، في مقلاة كبيرة قابلة للحرارة ، أو على صاج خبيز. يتبل بالملح والفلفل. أعلى مع خليط فتات الخبز ، والضغط على التقيد. يشوي حتى تصبح فتات الخبز بلون بني ذهبي ويتم طهي السمك خلال 10-15 دقيقة.

  • يقدم السمك مع أسافين الليمون.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 490 الدهون (ز) 27 الدهون المشبعة (ز) 4.5 الكوليسترول (ملغ) 100 الكربوهيدرات (ز) 21 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 2 بروتين (ز) 39 الصوديوم (ملغ) 590